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關於奶香酥皮紫薯派怎麼做的餐飲百科

關於那個美麗的祕密 奶香酥皮紫薯派怎麼做-奶香酥皮紫薯派的做法 【奶香酥皮紫薯派】---
紫薯酥皮點心怎麼做-紫薯酥皮點心的做法
  • 紫薯酥皮點心怎麼做-紫薯酥皮點心的做法

  • “很像一個個小巧可愛的紫薯地瓜吧。才烤好的時候滿屋飄的都是烘焙的香氣,這個時候是我最開心也最有成就感的時刻,也是自己愛上烘焙的理由。”食材明細主料黃油(50克)蜂蜜(50克)蛋黃(1個)低粉(120克)紫薯泥(80克)輔料肉桂粉(一茶勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯酥皮點心的做...
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紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法
  • 紫薯酥皮綠豆餅怎麼做-紫薯酥皮綠豆餅的做法

  • 食材明細水油皮面粉(200g)玉米油(60g)白糖(30g)水(80g)紫署粉(6g)油酥皮面粉(130g)玉米油(60g)紫薯粉(4g)餡料綠豆(250g)糖(適量)原味(口味)未知(難度)紫薯酥皮綠豆餅的做法步驟1、脱皮綠豆清水浸泡六小時,放蒸鍋內蒸20分鐘。2、蒸軟的綠豆放涼後,倒入搞絆機搞絆。3、搞絆好的綠豆綿綿的。4、餘温的...
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紫薯酥皮月餅的做法 【怡汝私房烘培】紫薯的誘惑---紫薯酥皮月餅 紫薯酥皮月餅怎麼做
香甜紫薯派怎麼做-香甜紫薯派的做法
  • 香甜紫薯派怎麼做-香甜紫薯派的做法

  • “第一次做派,感覺也沒那麼複雜嘛!酥脆的外皮,軟綿的紫薯餡,一口下去,真是停不住嘴呢!真心覺得,時尚無難事,只怕有心人啊!我也能做出這麼有檔次的點心了,哈哈”食材明細主料紫薯(300克)派皮(一張)輔料白糖(110克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香甜紫薯派的做法步驟1、紫薯...
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奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法
  • 奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法

  • “前天做了這款紫薯球,作為昨天下午的小點心,奶香十足,酥酥的就像桃酥一樣,加了紫薯顏色特別好看。這台智能烤箱用着真的很方便,那個顯示屏我真是太喜歡了,比起家裏的老烤箱,好用多了。”食材明細主料蒸熟的紫薯(35g)低粉(100g)色拉油(70ml)淡奶油(25ml)白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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酥皮紫薯球怎麼做-酥皮紫薯球的做法
  • 酥皮紫薯球怎麼做-酥皮紫薯球的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)豬油(80g)紫薯(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)澄粉(適量)蛋黃(適量)白芝麻(適量)配料糖(5g)鹽(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥皮紫薯球的做法步驟1、內餡原料備用2、紫薯去皮後洗淨,切片。3、放入蒸鍋內,蒸熟。4、按成細膩的薯泥。5、放入不粘鍋內,加入適量的黃油...
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酥皮香蕉派的做法 【自制酥皮香蕉派】 酥皮香蕉派怎麼做
  • 酥皮香蕉派的做法 【自制酥皮香蕉派】 酥皮香蕉派怎麼做

  • “嘗試大家做過的西點,並且成功,是很有成就感的一件事情,做的人多就代表不是很難,也説明大家都愛吃,今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的,希望大家也會喜歡。唯一失敗的是這次的黃油,因為我們這裏超市無法直接買到,我是到麪包店找店主賣給我的,之前的一次黃油很好用,比較硬,可是這次的...
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椰奶紫薯派怎麼做-椰奶紫薯派的做法
  • 椰奶紫薯派怎麼做-椰奶紫薯派的做法

  • “派是一種讓人快樂的甜點。它最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。派有着各式不同的形狀、大小和口味。今天我們做的這款紫薯派,只有派底,沒有派皮,一大片紫色直接進入眼球。在帶來香甜口感的同時,也帶來了無以倫比的視覺享受。參考份量:6...
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酥皮紫薯派怎麼做-酥皮紫薯派的做法
  • 酥皮紫薯派怎麼做-酥皮紫薯派的做法

  • 食材明細主料飛餅皮(三張)紫薯(1個)輔料蛋液(少許)煉奶(1勺)牛奶(3至5勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮紫薯派的做法步驟1、紫薯去皮切片入開水鍋中蒸至熟軟。2、加入煉奶、牛奶搗成泥狀(追求更好口感的過一遍篩)3、飛餅皮稍解凍,兩張疊在一起擀成長方形。4、切去四邊成一個長...
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奶香紫薯蛋白酥的做法 奶香紫薯蛋白酥(蛋白糖改良低糖版) 奶香紫薯蛋白酥怎麼做
  • 奶香紫薯蛋白酥的做法 奶香紫薯蛋白酥(蛋白糖改良低糖版) 奶香紫薯蛋白酥怎麼做

  • “做溶豆剩了蛋白,本想給瑄寶做點蛋白糖,臨時起興,加了紫薯,沒想到低糖也很好吃,大人小孩都能吃,以後剩了蛋白有辦法解決了!~入口酥脆,小寶寶含一下就化了,非常好吃哦!”食材明細主料紫薯泥(27g)奶粉(30g)玉米澱粉(15g)糖(7g)蛋白(50g)輔料水(5g)白醋(一滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫...
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紫薯奶酪派怎麼做-紫薯奶酪派的做法
  • 紫薯奶酪派怎麼做-紫薯奶酪派的做法

  • 食材明細主料低粉(100g)紫薯(1個)糖粉(30g(派皮))奶油奶酪(45g)黃油(60g)白砂糖(40g(派餡))輔料雞蛋(1個半)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯奶酪派的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化後加入過篩的低粉和糖粉。3、把黃油和粉類拌勻捏碎成細細的糠狀。4、倒入少許蛋液,合成麪糰。5...
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奶香紫薯冰皮月餅怎麼做-奶香紫薯冰皮月餅的做法
  • 奶香紫薯冰皮月餅怎麼做-奶香紫薯冰皮月餅的做法

  • “去年也曾嘗試過冰皮月餅,不算成功,餅皮有些幹,放到第二天易裂。感覺這個冰皮月餅的配料比例是最關鍵的。”食材明細主料糯米粉(5茶勺(Tbsp)約50克)大米粉(5茶勺(Tbsp)約50克)澄面(3茶勺(Tbsp)約30克)糖(30克)牛奶(160ml)紫薯(適量)煉乳(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香紫薯冰皮月餅...
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酥皮香蕉派怎麼做-酥皮香蕉派的做法
  • 酥皮香蕉派怎麼做-酥皮香蕉派的做法

  • 食材明細主料香蕉(2只)派皮(4張)輔料蛋液(1只)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮香蕉派的做法步驟1、將派皮解凍。2、香蕉一隻切丁。3、兩隻香蕉壓成泥。4、兩種香蕉混合。5、一個雞蛋打散。6、將香蕉放派皮的偏右邊一定,四邊塗上蛋液。7、對摺,用叉子按壓三邊,使其重合粘牢。...
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紫薯派怎麼做-紫薯派的做法
  • 紫薯派怎麼做-紫薯派的做法

  • “昨天蒸的紫薯還剩下一塊,懶得再次加熱,天冷又不想吃涼的。就做成紫薯派了。我覺得叫芝士紫薯包更貼切。”食材明細主料紫薯(50g)手抓餅(1個)芝士碎(50g)輔料食用油(小許)蛋黃(1個)黑芝麻(小許)調料白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯派的做法步驟1、取一個手抓餅。2、把一...
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酥皮紫薯卷怎麼做-酥皮紫薯卷的做法
  • 酥皮紫薯卷怎麼做-酥皮紫薯卷的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(適量)紫薯桂花餡(適量)輔料蛋黃(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮紫薯卷的做法步驟1、千層酥皮一張,擀開。2、抹上紫薯桂花餡兒。3、捲成卷,切開。4、抹上蛋黃,撒上白芝麻。5、入烤箱,用180度烤制30分鐘即可。6、取出後,晾涼。7、可以開吃了...
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酥皮香瓜派怎麼做-酥皮香瓜派的做法
  • 酥皮香瓜派怎麼做-酥皮香瓜派的做法

  • 食材明細主料飛餅(適量)輔料香瓜(適量)玉米澱粉(適量)糖(適量)果味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥皮香瓜派的做法步驟1、準備材料2、熟透的香瓜去籽挖蓉3、瀝乾水分,加入適量糖和玉米澱粉,攪拌均勻,剩下的瓜去皮切丁和攪拌好的瓜蓉混合4、取飛餅,蘸麪粉備用5、切成長方形面片,再切...
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酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法
  • 酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法

  • “追劇小零食,非常好吃呦。”食材明細主料紫薯(適量)餛飩皮(適量)輔料純牛奶(適量)白糖(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆奶香紫薯卷的做法步驟1、準備好所有食材,紫薯蒸熟,壓成泥。2、麪包糠、雞蛋準備好。3、白糖、純牛奶倒入紫薯泥裏...
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奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法
  • 奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法

  • “一直想嘗試酥皮點心,總被繁瑣的步驟嚇到,趁假期大膽嘗試一下,原來不難,看看電視聊聊天就做好了,老爸老媽愛吃的不得了,直説下次做升級版加蛋黃肉鬆。這次是給朋友們也帶了一些,所以原料裏份量比較多,是40個紫薯酥的量。如果大家平時自己做着吃的話,把配方里的原料份量除以3就行,...
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香蕉酥皮派怎麼做-香蕉酥皮派的做法
  • 香蕉酥皮派怎麼做-香蕉酥皮派的做法

  • “非常簡單的香蕉酥皮派,喜歡的朋友們一起做起來了!”食材明細主料香蕉(1根)自制酥皮(285g)輔料蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉酥皮派的做法步驟1、把自制酥皮擀成0.25cm左右的厚度。2、平均分成8等份。3、用叉子在其中的一片上均勻的扎一些小孔,防止麪皮在烤的...
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蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法
  • 蛋奶酥皮派怎麼做-蛋奶酥皮派的做法

  • “這款派,沒有添加白糖,所以不是很甜,但是卻混合了培根的鹹香、蛋奶的醇厚,黑胡椒特有的香味。在上面還可以再放一些蔬菜、豆類。説起來,這是一款法式甜點。可以説成是蛋奶餅、蛋奶派、蛋奶糕。。。”食材明細主料黃油(60克)豬油(50克)低筋麪粉(200克)冰水(3勺)鹽(1小撮)輔料肉桂粉(少許)...
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紫薯酥皮怎麼做-紫薯酥皮的做法
  • 紫薯酥皮怎麼做-紫薯酥皮的做法

  • 食材明細主料低筋粉(266g)糖粉(20g)豬油(125g)紫薯粉(20g)温水(60g)輔料綠豆沙(360g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥皮的做法步驟1、材料:水油皮(低粉150g、豬油55g、糖粉20g、温水60g),油酥皮(低粉116g、豬油70g、紫薯粉20g)。2、內餡:綠豆沙球18個(20g/個)。3、水油皮材料和油酥皮...
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桂花紫薯白皮酥的做法 【北京】桂花紫薯白皮酥 桂花紫薯白皮酥怎麼做
  • 桂花紫薯白皮酥的做法 【北京】桂花紫薯白皮酥 桂花紫薯白皮酥怎麼做

  • “白皮酥,老北京的傳統點心,餡料是我自創的,採用健康、天然的紫薯,搭配甜香四溢的糖桂花,甜度適中,老少皆宜。是新春佳節,饋贈親友的最佳手禮。”食材明細水油皮中筋麪粉(200克)糖粉(30克)豬油(80克)鹽(2克)水(110毫升)油酥低筋麪粉(180克)豬油(90克)餡料紫薯(300克左右)糖粉(50克)糖桂花(20克)其他...
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紫薯酥皮月餅怎麼做-紫薯酥皮月餅的做法
  • 紫薯酥皮月餅怎麼做-紫薯酥皮月餅的做法

  • “月餅節過去有幾天了,其實吧一入八月這月餅就開始瘋玩起來了。看着身邊的朋友從傳統的廣式到江南風情的蘇式,再就是異國風情的法式等,今年的月餅款式更是豐富了。我的手沒那麼巧,只能是廣式跟蘇式的玩一下。正節前我是做了廣式的月餅,現在節氣過了,但是孩子們還想吃,我就隨心玩...
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奶香紫薯派的做法 餃子皮的花樣吃法——奶香紫薯派 奶香紫薯派怎麼做
  • 奶香紫薯派的做法 餃子皮的花樣吃法——奶香紫薯派 奶香紫薯派怎麼做

  • 食材明細主料紫薯(1根)餃子皮(適量)輔料白糖(1勺)奶粉(2勺)蛋液(少許)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶香紫薯派的做法步驟1、紫薯去皮洗淨。2、切塊上鍋蒸熟。3、加一勺白糖,兩勺奶粉。4、用勺子壓成細膩的泥狀。5、稍微放涼,分成若干小份。6、餃子皮若干。7、取一張餃...
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