你還不知道黃花菜晾乾的方法嗎-黃花菜都涼了

黃花菜分佈在我國大江南北，被各方人民所種植，由此可見我國人民對黃花菜的喜愛之情。但是你對黃花菜的瞭解到底有多少呢?你是否知道黃花菜大部分需要晾乾食用呢?不知道黃花菜晾乾的方法也沒有關係，因為小編今天就把方法悄悄的告訴你!

一、 黃花菜晾乾的方法

要將黃花菜晾乾的方法其實很簡單，首先我們先要將黃花菜洗乾淨，再將黃花菜放入燒開的開水中沸騰五到六分鐘，然後再將其撈出，放入冷水中浸泡一段時間，使黃花菜的熱量散失，再把它撈出擠壓出水分，然後放在太陽下面暴曬即可，同時晾曬黃花菜時一定要注意天氣狀況，並且空氣濕度最好在百分之十五到二十之間。不然，黃花菜還是有可能被突如其來的雨水和過高的空氣濕度再次浸濕，導致晾曬失敗。最後不要以為晾曬完就萬事大吉了，小編在這裏還是要建議大家一定要把黃花菜儲存的時候放在遠離潮濕的地方，並且一定要記得過一段時間就要去檢查一下黃花菜是否發黴。同時，如果你真的想要貯存半年以上的話，一定要記得撒上一些粉。

二、 黃花的簡易做法

説到黃花菜那就不得不提一下這道家常便飯的涼拌黃花菜了，這真的是一道非常簡便易做的菜。如果你還不會，那就跟着小編一起來學習一下吧!

1.我們要將黃花菜去掉花芯，然後洗淨放一旁備用

2.將蒜瓣和辣椒切碎，並放入兩勺生抽，半勺油以及適量的白糖，醋則看個人喜好決定是否添加。

3.燒一鍋開水，當我們看到水鍋冒泡，立即把黃花菜放入並迅速撈出。濾幹水分，淋上湯汁就做好啦!

看了這麼多，你學會黃花菜晾乾的方法了嗎?你是不是也想開始動手做一道屬於自己的涼拌黃花菜了呢?面對這麼充滿營養的黃花菜，吃貨們趕緊行動起來吧，但是一定要記得處理好黃花菜再吃!