苤藍鴨蛋炒年糕怎麼做-苤藍鴨蛋炒年糕的做法
- 熱菜
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“苤藍鮮甜爽口,炒年糕味美好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
苤藍鴨蛋炒年糕的做法步驟
1、年糕切成條
2、鴨蛋打在碗中,加鹽、料酒、少許水打散
3、苤藍、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成細條
4、鍋中放油燒熱,下入蛋液炒散盛出
5、另放油,先下入豆乾、苤藍、胡蘿蔔翻炒2分鐘,再放入青椒翻炒
6、放入年糕,加少許水燒2分鐘
7、放入炒好的鴨蛋,加鹽、生抽調味炒勻
8、苤藍鮮甜爽口,炒年糕味美好吃
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