酒香貴妃翅的做法 【飛禽走獸】酒香貴妃翅 酒香貴妃翅怎麼做

“相信很多人對雞翅的喜愛可是情有獨鍾的，我也不例外哦！對於烤翅的味道一定再熟悉不過了，那咱今兒就變換下口味！來個新鮮做法，品個新鮮味兒唄——酒香貴妃翅，吃過後會有種飄飄欲醉的感覺哦~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

酒香貴妃翅的做法步驟

• 1、將買來的雞翅洗淨。

• 2、在雞翅表面劃一刀，便於醃製入味。

• 3、將葱薑片、鹽、料酒放入雞翅中，抓勻，醃製20分鐘。

• 4、將葱薑片取出，把雞翅入沸水中淖一下。

• 5、葱薑蒜切片備用。

• 6、準備好葡萄酒1杯。

• 7、鍋中倒入底油，油熱下入葱薑蒜、花椒爆香，然後將其全部取出。

• 8、倒入適量番茄醬，攪拌一下。

• 9、淖好的雞翅倒入鍋中。

• 10、倒入生抽、葡萄酒和適量水，大火燒開。

• 11、轉小火煨20分鐘。

• 12、至汁濃肉軟時，加入雞精，淋上香油炒勻。

• 13、起鍋裝盤即可。