貴妃雞翅的做法 【飛禽走獸篇】：貴妃雞翅 貴妃雞翅怎麼做

“色澤金紅、口感筋柔、濃醇回味悠長.....”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

貴妃雞翅的做法步驟

• 1、將翅中洗淨瀝乾水，背面打花刀備用。

• 2、鍋置火上6-7成熱下入翅中。

• 3、炸至兩面金黃，撈出。

• 4、留底油，爆香薑片、葱花，將雞翅入鍋翻炒。

• 5、倒入葡萄酒沒過雞翅即可。（如果紅酒糖分不大可加些冰糖）

• 6、調入3勺番茄醬、2勺生抽。

• 7、加入適量鹽，大火煮開轉至中火燜煮15-20分鐘。

• 8、大火收汁，加雞精即可。