貴妃雞翅怎麼做-貴妃雞翅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

貴妃雞翅的做法步驟

• 1、雞翅沖洗乾淨撈出來控水！

• 2、放入開水中，稍微焯一下水撈出後控幹水

• 3、葱切段，薑切片，幹辣椒用水泡過

• 4、鍋中倒入適量的油燒熱，加所有的配料爆香

• 5、爆香後盛出來備用，

• 6、鍋底加適量白糖炒至白糖融化，變金黃色加入雞翅

• 7、中火🔥翻炒一會兒，加爆香的大料

• 8、加入開水淹沒雞翅後，再加入適量的鹽，料酒，生抽，老抽，雞精，味精

• 9、中火🔥煮熟後，收汁就好啦😄

• 10、最後裝盤啦😄

小竅門

1,炒白糖時注意火別太大，小心糊了就變苦啦😄
2,雞翅熟的快，只要汁收幹就熟啦😄