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關於醬爆茭白蓋澆飯的最正宗做法的餐飲百科

醬爆茭白蓋澆飯怎麼做-醬爆茭白蓋澆飯的做法
  • 醬爆茭白蓋澆飯怎麼做-醬爆茭白蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料茭白(一根)青椒(一個)剩飯(一碗)輔料蒜(兩瓣)配料李錦記甜醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬爆茭白蓋澆飯的做法步驟1、準備食材。2、茭白,青椒洗淨切斜片,蒜切薄片備用。3、炒鍋到油,熱油炒一下茭白和青椒,盛出備用。4、底油炒香蒜片。5、加一勺甜麪醬小火炒香...
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豬扒蓋澆飯怎麼做-豬扒蓋澆飯的做法
  • 豬扒蓋澆飯怎麼做-豬扒蓋澆飯的做法

  • “做這飯,是訓練我家小朋友吃肉,吃洋葱,讓他的儘快的適應住校生活。那天,沒有做菜,只做了這個蠔油豬扒,讓他沒得選擇,並且威逼他説,不吃肉就不許去住校,小朋友相當委屈的妥協了,吃到最後,跟他老爸瘋搶,看來,小朋友這不吃肉的歷史要改寫了。這次,這是選的是較嫩的裏脊肉。”食材明細主料...
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肉醬雜蔬蓋澆飯怎麼做-肉醬雜蔬蓋澆飯的做法
  • 肉醬雜蔬蓋澆飯怎麼做-肉醬雜蔬蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料紫甘藍(適量)蘑菇(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)肉醬(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬雜蔬蓋澆飯的做法步驟1、準備好材料:肉醬,草菇,香葱,紫甘藍,紅蘿蔔2、把蔬菜都切成小片,香葱切成末3、鍋裏放少量的油4、下次雜蔬翻炒,加適量的鹽5、翻炒起鍋...
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蟹肉蓋澆飯怎麼做-蟹肉蓋澆飯的做法
  • 蟹肉蓋澆飯怎麼做-蟹肉蓋澆飯的做法

  • “日本買回來的蟹肉罐頭還沒開過呢,正好做了只加了點鹽,卻非常鮮啊~那是啊!蟹肉嘛~唉!怎麼自言自語起來了。。。上菜嘍這樣的做法在日本料理裏叫“天津飯”,但我搞不懂為啥叫“天津飯”所以,我只叫它“蟹肉蓋澆飯””食材明細主料蟹肉罐頭(適量)濕澱粉(適量)輔料小青菜(適量)配料香油(適...
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茄子蓋澆飯怎麼做-茄子蓋澆飯的做法
  • 茄子蓋澆飯怎麼做-茄子蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料茄子(2條)豬肉(120g)青椒(1個)輔料蒜末(適量)鰈脯(1塊)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)沙茶醬(1匙)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子蓋澆飯的做法步驟1、準備茄子和青椒。2、茄子切長條,青椒切圈。3、茄子放入水中泡5分鐘,控幹水分。4、準...
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什錦蓋澆飯怎麼做-什錦蓋澆飯的做法
  • 什錦蓋澆飯怎麼做-什錦蓋澆飯的做法

  • “夏天來了,吃東西不容易有胃口,照顧到家裏的“無肉不歡”,要保證比較不油膩,還要均衡營養。這個菜菜,你值得擁有。”食材明細主料土豆(1個)肉片(適量)飯(適量)上海青(4棵)輔料胡蘿蔔(1/4個)水蘿蔔(1/4個)雞蛋(3個)料酒(適量)澱粉(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦蓋澆飯的做法步驟1、...
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龍蝦蓋澆飯怎麼做-龍蝦蓋澆飯的做法
  • 龍蝦蓋澆飯怎麼做-龍蝦蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料龍蝦(1500g)米飯(3碗)輔料郫縣豆瓣醬(20g)番茄醬(20g)蠔油(10g)料酒(10g)生抽(15g)醋(10g)糖(10g)澱粉(10g)水(100g)鹽(少許)葱(1棵)姜(5g)蒜(幾瓣)油(15g)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)龍蝦蓋澆飯的做法步驟1、龍蝦在清水中浸泡半小時2、戴手套去掉龍蝦頭、蝦腸3、把龍蝦煮至通紅的顏色,...
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土豆蓋澆飯怎麼做-土豆蓋澆飯的做法
  • 土豆蓋澆飯怎麼做-土豆蓋澆飯的做法

  • “那天週六兒子提議中午去“蘭州拉麪”吃蓋澆飯,我立馬:“切”,蓋澆飯這點花樣,難道咱還折騰不出來嗎?再説了,外面吃現在風險太大,保不準吃了啥油呢,自己做的省錢還放心,再花點小心思,小盆友照樣吃得歡,飯中間加了點驚喜,一頓飯吃得很有樂趣,呵……”食材明細主料土豆(適量)洋葱(適量)四季...
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雞排蓋澆飯怎麼做-雞排蓋澆飯的做法
  • 雞排蓋澆飯怎麼做-雞排蓋澆飯的做法

  • “肉質鮮嫩美味,非常受孩子的喜愛~”食材明細主料雞腿(四個)輔料芝麻(少許)葱花(少許)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞排蓋澆飯的做法步驟1、雞腿洗淨去骨用刀背敲打一下,加入適量鹽,胡椒粉,姜粉,生抽,少許老抽攪拌均勻醃...
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正宗爛肉豆腐蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 正宗爛肉豆腐蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爛肉豆腐蓋澆飯,這道蓋澆飯外觀看上去很雜亂,但是會讓人食慾大振,這是真的!一般蓋澆飯類的都屬於快餐類的吧,是與飯菜結合在一起的一種美食,常常可是在學校附近周圍都可以吃得到,要在這飯上澆上汁,那味道更是達到...
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醬香豆角蓋澆飯怎麼做-醬香豆角蓋澆飯的做法
  • 醬香豆角蓋澆飯怎麼做-醬香豆角蓋澆飯的做法

  • “豆角換個新吃飯,醬香豆角蓋澆飯,好吃又美味。”食材明細主料豆角(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)耗油(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)米飯(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香豆角蓋澆飯的做法步驟1、成品圖。2、豆角適量洗乾淨,去根...
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正宗西芹牛柳蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • 正宗西芹牛柳蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘有時候犯懶一下,全家人出去外邊找個館子吃個飯,不需要多高大上,多少星級的飯店、酒店。就找那些公路邊的一個只燒蓋澆飯的小館子;在眾多蓋澆飯面前,點上那西芹牛柳蓋澆飯,保你不會給這道美食差評;西芹牛柳蓋澆飯...
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烤肉醬燒肉蓋澆飯怎麼做-烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法
  • 烤肉醬燒肉蓋澆飯怎麼做-烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)包菜(適量)青瓜(適量)番薯(適量)大米(適量)大喜大烤肉醬(適量)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤肉醬燒肉蓋澆飯的做法步驟1、番薯2個,洗淨刨皮。2、大米淘洗乾淨,加入切好塊的番薯,放入電壓力鍋,按煮飯鍵開始煮飯。3、煮好的飯...
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火爆全城的龍蝦蓋澆飯
  • 火爆全城的龍蝦蓋澆飯

  • 現代人的生活,由於工作生活節奏加快,一些城市快餐備受歡迎,沙縣小吃、蘭州拉麪、肯德基、麥當勞、特色小炒等等等等。這其中蓋澆飯特備受歡迎、最近朋友圈悄然興起了一道新的菜式--小龍蝦蓋澆飯。今天就給大家介紹一下火爆全城的龍蝦蓋澆飯。一、龍蝦蓋澆飯食材:小龍蝦500g,咖...
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醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法
  • 醬爆茄子蓋澆飯怎麼做-醬爆茄子蓋澆飯的做法

  • “茄子是小子喜歡的蔬菜之一無論炒的還是煮的都好吃今天就來做這份~醬爆茄子蓋澆飯”食材明細主料肉末(100g)茄子(500g)輔料黃豆醬(適量)蒜瓣(3瓣)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬爆茄子蓋澆飯的做法步驟1、新鮮食材全部準備好待用2、鍋中放入適量油加熱3、待油温升高...
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醬爆雞丁蓋飯的做法 好吃停不下來的:醬爆雞丁蓋飯 醬爆雞丁蓋飯怎麼做
  • 醬爆雞丁蓋飯的做法 好吃停不下來的:醬爆雞丁蓋飯 醬爆雞丁蓋飯怎麼做

  • “醬香味的家常菜往往最受歡迎,我平時用的最多的就是六月香的葱伴侶甜麪醬。甜麪醬的口味非常好,平時吃麪做個香菇肉丁醬也是香噴噴的首先呢。今天我就來介紹下我家出鏡率超高的醬爆雞丁蓋飯,有了這款甜麪醬的加入絕對是這道菜的點點睛之筆呢”食材明細主料雞胸肉(200克)黃瓜(1...
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蓋澆面的做法 #團圓飯#蓋澆面 蓋澆面怎麼做
  • 蓋澆面的做法 #團圓飯#蓋澆面 蓋澆面怎麼做

  • “朋友説,他們北方人。過年就要做面。做饅頭。包餃子。準備各種菜。可忙了。突然覺得南方人。吃大米。配菜蠻好的。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)芹菜(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)葱(適量)姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓋澆...
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蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法
  • 蓋澆炒飯怎麼做-蓋澆炒飯的做法

  • “米飯炒菜吃煩了,想變個花樣,就做了這麼個四不像,蓋澆炒飯”食材明細主料米飯(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(若干)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓋澆炒飯的做法步驟1、將土豆、紅蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,...
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茄汁蓋澆飯怎麼做-茄汁蓋澆飯的做法
  • 茄汁蓋澆飯怎麼做-茄汁蓋澆飯的做法

  • “這是非常適合時間緊張時食用的一款美味。飯菜合一,看似單一,實則食材很豐富,不失營養。一碗米飯,選幾種自己偏愛的時蔬,愛吃什麼添加什麼。先將番茄炒成茄汁,再添加過了油的時蔬,加少許調味品,很美味的茄汁料就可以澆在米飯上享用。既簡單又營養,很不錯。”食材明細主料番茄(80g)...
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蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法
  • 蓋澆飯怎麼做-蓋澆飯的做法

  • “米飯這樣做,太好吃了,熱乎乎的燜一鍋湯汁都不剩,簡單快手,15分鐘就能搞定,好吃又實惠,重要的是自己做的乾淨,無添加更健康。”食材明細主料大米(1被)烤腸(2根)土豆(1個)青椒(2個)胡蘿蔔(1根)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味達美臻品生抽(2勺)味達美清香米醋(1勺)白糖(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)...
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牛肉蓋澆飯怎麼做-牛肉蓋澆飯的做法
  • 牛肉蓋澆飯怎麼做-牛肉蓋澆飯的做法

  • “上好的東北胚芽米,燜飯很香。燜着米飯燉牛肉,做了胚芽米牛肉蓋澆飯。飯香、肉香合為一體,好吃的不得了。”食材明細主料胚芽米(250g)牛肉(700g)輔料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉蓋澆飯的做法步驟1、...
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醬爆豬肝蓋澆飯怎麼做-醬爆豬肝蓋澆飯的做法
  • 醬爆豬肝蓋澆飯怎麼做-醬爆豬肝蓋澆飯的做法

  • “信任之美五常大米是我吃過的最好吃的大米,煮好的米飯油光鋥亮,吃口軟糯、香滑!直接吃白飯都能吃下小半碗,更何況炒了醬爆豬肝配它呢!真的一碗不夠呀!”食材明細主料米飯(1碗)豬肝(250克)黑木耳(15克)洋葱(半個)輔料色拉油(適量)黃豆醬(1勺)料酒(2勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)砂糖(半勺)生粉(適量)...
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牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法
  • 牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法

  • 食材明細主料麪條(210克)茭白(2株)牛肉醬(2勺)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法步驟1、食材:麪條。2、茭白。3、牛肉醬。4、水澱粉。5、將茭白剝殼清洗一下撈出。6、放在案板上切成粗一點的絲。7、燒鍋倒...
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番茄蓋澆飯怎麼做-番茄蓋澆飯的做法
  • 番茄蓋澆飯怎麼做-番茄蓋澆飯的做法

  • “嗷嗷香的番茄蓋澆飯,味道好極了!酸甜適口,開胃下飯,味美營養,愛美食,一日三餐愛生活!”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料油(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蓋澆飯的做法步驟1、成品圖!2、西紅柿切小塊!3、雞...
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鹹菜茭白絲蓋澆湯麪怎麼做-鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法
  • 鹹菜茭白絲蓋澆湯麪怎麼做-鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法

  • 食材明細主料茭白(200克)鹹菜(120克)麪條(175克)輔料鹽(適量)雞精(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法步驟1、材料:茭白、鹹菜(已清洗)2、麪條3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粗一點的絲,待用。5、將已清洗好的鹹菜放在案板上切碎,待用。...
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