什錦蓋澆飯怎麼做-什錦蓋澆飯的做法

“夏天來了，吃東西不容易有胃口，照顧到家裏的“無肉不歡”，要保證比較不油膩，還要均衡營養。這個菜菜，你值得擁有。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦蓋澆飯的做法步驟

• 1、肉肉解凍

• 2、加入料酒，澱粉，醃製

• 3、上海青洗淨改刀，放入熱水中焯一下

• 4、Fabler提醒，加一點點油，蔬菜顏色更棒

• 5、改刀吧，土豆

• 6、煎雞蛋。我家是三人份的。

• 7、肉肉，炒半熟，加醬油上色，起鍋。為啥？因為後期還要和土豆一起，如果一直在鍋裏，肉就老了。

• 8、鍋里加入油，蓋上鍋蓋，慢慢炸，慢慢炸，要有炸土豆的那種焦香的味道。

• 9、加入肉肉，大火收汁，味道棒棒噠

• 10、兩種蘿蔔擦絲。因為肉肉不是純瘦的，有點肥肉，防止油膩，來點爽口蔬菜。

• 11、裝盤...米飯在最下面。