什麼菜可以做蓋澆飯

茄子、豆腐、雞蛋、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、扁豆、西蘭花、玉米粒、豌豆粒、香菇、青椒等。胡蘿蔔可以搭配瘦肉、青椒絲、木耳等食材製作魚香肉絲蓋飯。豆腐可以搭配西紅柿，製作豆腐西紅柿蓋澆飯。雞胸肉可以搭配洋葱、胡蘿蔔粒、玉米粒、豌豆粒、木耳製作雞肉蓋澆飯。