蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，深受大家的喜愛，不僅色香味俱全，還營養豐富我們可以把自己喜歡的食物結合起來，下面我們的食譜就是裏就有色香味和營養均衡，而且簡單易學而且製作上花的時間也不會太久，一起來動手試試吧。

主料

米飯 ：100
洋葱 ：30
豌豆 ：50
土豆 ：50
香菇 ：30
雞胸肉 ：150
洋白菜 ：30
青椒 ：30
胡蘿蔔 ：30
西紅柿 ：80

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將雞胸肉切成丁。 用鹽、生抽、料酒、澱粉、油醃製10分鐘。

2.將土豆去皮，切成丁，用水浸泡。浸泡是為了濾出土豆中的澱粉，以免入鍋後粘鍋。

3.將西紅柿切丁。

4.將青椒、胡蘿蔔、香菇、洋白菜、洋葱切丁

5.準備適量的米飯。

6.炒鍋放油加熱，雞胸丁入鍋煸炒至9分熟後盛出。

7.炒鍋放油加熱，葱薑末入鍋煸香。

8.將西紅柿入鍋翻炒。

9.加蠔油。

10.將土豆入鍋翻炒。蓋上鍋蓋燜一會兒。

11.將豌豆入鍋翻炒。蓋上鍋蓋燜一會兒。

12.將胡蘿蔔入鍋翻炒。蓋上鍋蓋燜一會兒。

13.將洋葱、洋白菜、香菇入鍋翻炒。加鹽、味精。

14.將煸好的雞肉入鍋翻炒。

15.將青椒入鍋翻炒。

16.翻炒均勻出鍋盛入裝有米飯的盤子中。 一盤飯菜兼顧的食品，不但可以充飢，營養還很全面，味道也很好。