家庭版吊爐餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：一個
高筋麪粉 ：500

輔料

水 ：290
鹽 ：5
豆油 ：25

具體步驟

1. 蛋、鹽放在盆內攪拌均勻鹽融化，倒入麪粉炒拌成面梭子，用手帶少許涼水紮成有筋力的麪糰醒20分鐘。

2. 將麪糰搓成長條，分八個劑子，團成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。

3. 油案上抹少許油，將劑子揉成長方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2釐米的圓餅。

4. 電餅鐺180-200度寬油烙。這是做好的樣子！