當前位置:味味甜 >

關於拌生菜的餐飲百科

簡單的拌生菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的拌生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:1棵輔料油:適量胡椒粉:適量綿白糖:適量醬油:適量銀耳:30蒜:半頭幹辣椒:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.生菜,洗淨2.銀耳泡發去根3.洗淨的生菜梗也留着很好吃的4.切寬一點的段5.放入,白糖,胡椒粉,蒜末,味精,6.澆...
  • 17553
清淡的拌生菜如何做簡單又好吃
  • 清淡的拌生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:1棵黃瓜:2個輔料油:適量一品鮮醬油:適量味精:適量鹽:適量白糖:適量黑胡椒粉:適量大蒜:1頭辣椒油:適量具體步驟1.生菜,洗淨2.黃瓜洗淨切片,生菜也切段,蒜切末3.都放在盆裏,放白糖,黑胡椒粉,味精,少鹽4.放一品鮮醬...
  • 22137
拌生菜怎麼做-拌生菜的做法
  • 拌生菜怎麼做-拌生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(2顆)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌生菜的做法步驟1、生菜在清水中燙熟撈出備用。2、蒜蓉切碎。3、少油加入蒜蓉、蠔油、生抽、豆瓣醬炒香。4、淋入燙熟的生菜上即可食用。...
  • 31143
易做的拌生菜如何做簡單又好吃
  • 易做的拌生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:200輔料生抽:適量芝麻油:適量鹽:適量雞精:適量白醋:適量大蒜:適量具體步驟1.生菜洗淨2.放沸水中焯一下3.撈出4.放生抽、白醋、鹽、雞精、芝麻油拌勻5.放上蒜末,吃時拌勻即可6.成品烹飪技巧也可不過沸水,...
  • 7408
家常菜拌生菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜拌生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:300輔料生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.生菜擇好,洗淨.2.鍋中放少許油煮熟後盛出.3.熟油放入碗中加入鹽,味精,生抽調味.(可加入蒜泥)4.鍋中加水大火燒開,放入生菜焯水,即可撈出.放入調料中拌勻即...
  • 31023
榨菜拌生菜怎麼做-榨菜拌生菜的做法
  • 榨菜拌生菜怎麼做-榨菜拌生菜的做法

  • “夏季氣候炎熱,選擇涼拌菜方便快捷,這道榨菜拌生菜,簡單又不失美味!”食材明細主料生菜(適量)榨菜(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用。2、鍋內倒入適量清水煮沸,下生菜加少許鹽及幾滴油焯水。3、榨菜絲適...
  • 7498
生拌榨菜怎麼做-生拌榨菜的做法
  • 生拌榨菜怎麼做-生拌榨菜的做法

  • 食材明細主料鮮榨菜(適量)輔料辣椒絲(適量)配料鹽(適量)香油(適量)醋(適量)辣椒汁(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生拌榨菜的做法步驟1、鮮榨菜一個,。2、去皮。3、清洗切片,切點辣椒絲。4、裝碗裏放點鹽。5、淋上醋和生抽。6、再放點辣椒汁和香油。7、再淋上...
  • 10532
芹菜拌花生米的做法 【芹菜拌花生米】 芹菜拌花生米怎麼做
  • 芹菜拌花生米的做法 【芹菜拌花生米】 芹菜拌花生米怎麼做

  • “雖説已經立秋,但是天氣還是熱得讓人抓狂,特別是廚房這種地方,實在是不想進。但是飯還是得吃,吃慣了自家味道的飯菜,外食偶爾吃吃還行,天天吃還真受不了。可能是天氣太熱的原因,大人孩子食慾明顯下降,一致要求晚上喝粥,那麼熬一鍋綠豆粥,就配個喝粥小菜吧。當然肉還是有的,前一天的...
  • 4300
麻醬拌生菜的做法 【清淡爽口】——麻醬拌生菜 麻醬拌生菜怎麼做
  • 麻醬拌生菜的做法 【清淡爽口】——麻醬拌生菜 麻醬拌生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(兩顆)輔料花生醬(適量)芝麻(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌生菜的做法步驟1、原料圖。2、生菜用開水燙熟。3、生菜撈出,瀝乾水分。4、取一小碗,倒入少量生抽,加入少量開水,兑成汁。5、淋在生菜上。6、另取一碗,舀一勺花生醬,兑少...
  • 19188
花生拌生菜怎麼做-花生拌生菜的做法
  • 花生拌生菜怎麼做-花生拌生菜的做法

  • 食材明細主料六月鮮醬油(適量)團生菜(適量)黃飛紅花生(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生拌生菜的做法步驟1、看看原料吧2、團生菜洗淨,在清水中浸泡去除農藥殘留,再用純淨水或涼開水沖洗一遍。3、麻辣花生拍碎備用。4、生菜切絲備用。5、將...
  • 24529
花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做
  • 花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做

  • “苦菜為菊科植物苦定菜的嫩葉,多年生草本植物,藥名叫敗醬草,異名女郎花、鹿腸馬草,其味甘中略帶苦,有清肝明目、清除心火、降低血壓的功效。1、清肝明目苦菜有着一定的清肝明目的功效,因為苦味能夠很好的清除肝火,對於肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、雙眼乾澀有較好效果,...
  • 10846
芹菜拌花生的做法 【東北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎麼做
  • 芹菜拌花生的做法 【東北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎麼做

  • 食材明細主料花生(250g)芹菜(100g)輔料雞粉(1g)大葱(1段)大料(2g)糖(0.5勺)花椒(2g)鹽(2勺)白醋(2ml)醬油(2ml)五香粉(5g)姜(2片)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生的做法步驟1、鍋中加入適量水,倒入洗乾淨的花生,水需要沒過花生多一點,加入醬油、鹽、葱、姜、大料、五香粉,煮20分鐘2、煮好...
  • 16397
生菜拌麪怎麼做-生菜拌麪的做法
  • 生菜拌麪怎麼做-生菜拌麪的做法

  • “美味”食材明細主料鮮麪條(100g)輔料生菜葉(20g)番茄(半個)調料辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜拌麪的做法步驟1、生菜葉洗淨放入鹽開水裏燙一燙撈出。2、麪條放入水中煮開。3、加入切成塊的番茄再次煮開。4、撈出加入調料拌勻,放上生菜葉即...
  • 18866
花生拌菠菜的做法 #團圓飯#花生拌菠菜 花生拌菠菜怎麼做
  • 花生拌菠菜的做法 #團圓飯#花生拌菠菜 花生拌菠菜怎麼做

  • “這兩天愛上了花生拌菜,清淡中透着花生的香酥,好吃😋😍”食材明細主料菠菜(適量)麻辣花生(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌菠菜的做法步驟1、菠菜擇洗淨。2、開水中綽一下撈出過涼水。3、切成二指段。4、菠菜放碗中...
  • 22758
芹菜拌花生米的做法 涼拌菜——芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做
  • 芹菜拌花生米的做法 涼拌菜——芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做

  • “芹菜降血壓,含粗纖維排毒素,花生長壽果,二者合一不僅營養佳且口味很搭。”食材明細主料芹菜(200g)花生(200g)輔料蒜末(適量)味精(少量)糖(少許)芝麻辣椒碎(適量)香油(2滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生米的做法步驟1、花生炒熟加少量鹽,放涼。2、芹菜洗淨控水,加適量鹽,蒜末,...
  • 25963
醬拌生菜怎麼做-醬拌生菜的做法
  • 醬拌生菜怎麼做-醬拌生菜的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)蒜(適量)高湯(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨瀝水。2、切蒜蓉。3、沸水鍋中放點鹽,就生菜飛水,瀝乾。4、鍋熱油下蒜蓉,爆到金黃就好了。5、倒入高湯和一點白糖,倒的時候火不要開得太大,不然油和水會...
  • 7592
生菜拌番茄的做法 涼拌沙拉之生菜拌番茄🥗 生菜拌番茄怎麼做
  • 生菜拌番茄的做法 涼拌沙拉之生菜拌番茄🥗 生菜拌番茄怎麼做

  • 食材明細主料球形生菜(半顆)輔料番茄(一個)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)小檸檬(兩個)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜拌番茄的做法步驟1、將洗好的生菜番茄瀝乾水分,檸檬對半切好備用。2、將番茄切成丁,生菜用手撕成這樣差不多大小後,倒入鍋裏。3、接下來就是加調料了,鹽、味精...
  • 19148
涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜
  • 涼拌生菜 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法 涼拌菜

  • “清脆爽口”食材明細主料生菜(半顆)輔料沙拉醬(適量)海苔拌料(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜,洗淨切斷。2、放入盤子,準備海苔拌料。(部不放也可以)3、準備沙拉醬。4、倒入,攪拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
  • 27219
生拌老虎菜的做法 京味兒小菜“生拌老虎菜” 生拌老虎菜怎麼做
  • 生拌老虎菜的做法 京味兒小菜“生拌老虎菜” 生拌老虎菜怎麼做

  • “老北京有道生拌蔬菜,叫做“老虎菜”。“老虎菜”的製作很簡單,主要是以青辣椒、大葱、黃瓜、胡蘿蔔和香菜為原料進行簡單拌食製作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”,是因為北京人吃辣椒比不上四川人,但又不是不喜吃辣,可又對辣椒很敏感,咬一口辣椒大多數人都呲牙咧嘴的,看人們...
  • 29738
菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎麼做
  • 菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎麼做

  • “四川的天府花生很有名氣,可見四川產花生。花生俗稱長生果,營養很好,菠菜有補鐵的食用功效,菠菜拌花生,美味又營養。”食材明細主料菠菜(180克)炸花生仁(60克)輔料食鹽(2克)生抽(3克)醋(2克)白糖(3克)香油(4克)熟白芝麻(1克)自制雞精(1克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜拌花生的做法步驟...
  • 7429
涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做
  • 涼拌野生山菜的做法 涼拌野生山菜~蕨菜 涼拌野生山菜怎麼做

  • “涼拌菜很多種,樣數也多,可是涼拌野生菜的卻很少哦今天小帥廚娘慶幸家人送了我點遠從山區帶回來野生菜,我把它拌了,味道特別棒!姨姥他們離山區比較近,平時沒事可以去山上採野菜,前天姥姥去帶回來的,在我們這裏能吃點山菜卻是花錢都買不到的,萬能的超市也木有呀,這可是純“野生的山...
  • 16835
涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法
  • 涼拌生菜怎麼做-涼拌生菜的做法

  • “天氣滿滿熱起來,涼拌菜爽口、開胃,還可以減脂。”食材明細主料生菜(650g)輔料小米辣(一個)調料薄鹽生抽(適量)蠔油(少許)芥末膏(少許)涼白開(少許(純淨水))鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨,鍋中放水加入少許食用和油,鍋開放入洗淨的生菜焯水...
  • 23178
花生腐乳醬拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳醬拌生菜 花生腐乳醬拌生菜怎麼做
  • 花生腐乳醬拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳醬拌生菜 花生腐乳醬拌生菜怎麼做

  • 食材明細主料生菜(適量)輔料花生醬(適量)糟腐乳汁(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生腐乳醬拌生菜的做法步驟1、燒一鍋水,水裏放入少量的鹽和芝麻油2、水燒開後將洗淨的生菜放入氽燙至熟後取出用冷水激一下,瀝乾水份3、(開始拌醬,這是重頭戲阿)糖、花生醬、糟腐...
  • 18879
芹菜拌花生米的做法 [家常拌菜]----------芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做
  • 芹菜拌花生米的做法 [家常拌菜]----------芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)花生米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(1個)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生米的做法步驟1、花生米洗淨。2、準備調料。3、把洗淨的花生米放入鹽、花椒、大料、桂皮和適量水煮熟。4、準備芹菜和胡蘿蔔...
  • 16597
生拌老虎菜的做法 爽口小涼菜------【生拌老虎菜】 生拌老虎菜怎麼做
  • 生拌老虎菜的做法 爽口小涼菜------【生拌老虎菜】 生拌老虎菜怎麼做

  • “今天繼續上涼菜,【生拌老虎菜】,為何叫生拌,老虎菜裏面的主料是不經過焯熟,是直接切絲加調料生拌而成。所以説不管是菜板,菜刀,筷子,還有拌菜用的大碗都有要經過開水燙一下消毒,以免感染細菌,引起腸胃不適。”食材明細主料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)大葱(1棵)香菜(4-5棵)輔料開心果(適量)配料蒸...
  • 26225
專題