火腿腸蛋白卷怎麼做-火腿腸蛋白卷的做法

“話説用4個蛋黃做了火龍果冰激凌，還剩下4個雞蛋的蛋白，就想着怎麼吃好呢？
看到冰箱裏有根火腿腸，加些葱花，就做個火腿腸蛋白卷吧。
這個火腿腸蛋白卷，可以下酒，可以就飯，也可以當小吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿腸蛋白卷的做法步驟

• 1、準備好食材.

• 2、火腿腸切碎

• 3、蛋白加些澱粉打勻

• 4、火腿腸放入蛋白液裏

• 5、加葱花，鹽，胡椒粉，攪拌勻.

• 6、取小蛋糕卷鍋，刷適量植物油，放入火腿腸蛋白液，

• 7、小火煎至底部凝固，把三分之一邊向裏捲起，

• 8、再捲起，煎至蛋液全部凝固即可.

小竅門

1.要用小火慢煎，大火底部會焦的。
2.4個雞蛋白，加一根火腿腸，可以做3個。