魚香肉絲蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：適量
茄子 ：一根
胡蘿蔔 ：適量
青椒 ：一隻

輔料

美味鮮 ：兩勺
糖 ：一勺
醋 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：一勺
黃酒 ：一勺

具體步驟

1. 全部切絲

2. 準備點幹辣椒，蒜沫

3. 把肉絲放入油裏鞭一下，熟了以後放入平常小湯勺一勺左右豆瓣醬，然後繼續鞭，鞭到紅色放入切好的茄子胡蘿蔔青椒，鞭幾下放一點黃酒，一勺糖，兩勺左右美味鮮醬油。加一點水，炒熟即可。