蓋澆飯都有什麼菜品

咖喱牛腩蓋澆飯，雞腿蓋澆飯，肉沫茄子蓋澆飯，日式金針菇肥牛蓋澆飯，香菇肉片蓋澆飯、番茄炒蛋蓋澆飯等。咖喱牛腩蓋澆飯需要用到的食材有米飯，牛腩，咖喱，土豆，胡蘿蔔，洋葱，色拉油，食用鹽，蒜汁，黃油等；在製作咖喱牛腩蓋澆飯的時候，牛腩要用薑片，料酒，花椒粒等調料焯水，焯水的目的是去除牛腩的血沫。