咖喱蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

大米 ：適量
咖喱粉/塊 ：適量
雞胸肉 ：適量
土豆 ：兩個
胡蘿蔔 ：兩根
洋葱 ：一顆

輔料

具體步驟

1. 1.淘米用燜鍋蒸米飯 2.先將雞肉洗淨去血水後沸水煮熟撈出備用，雞湯備用 3.土豆洗淨切小塊，洋葱切小塊，胡蘿蔔切小塊 4.將鍋熱油後中火放入土豆塊煸炒至金黃後，加入洋葱、胡蘿蔔、雞肉翻炒幾下，再加入之前煮雞肉的雞湯調小火燉10分鐘，待土豆變面時加入咖喱翻炒均勻至粘稠狀即可完成咖喱蓋澆飯！

2. 小貼士:加咖喱時要經常翻炒以避免糊鍋，整個過程如用我所提到的盒裝咖喱是不用加鹽的（如用袋裝在加雞湯時適量加鹽），其實做這道菜並不很難，只是製作時間較長，畢竟廚藝高手都是從小菜做起的嘛，偶爾也為生活添加一份情調吧！

烹飪技巧

咖喱放多少因人口味而異，還有，做的在好吃也要適度，不可多食，會影響消化！