- 食材明細主料牛瘦肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊,葱切段,薑切片,蒜拍扁(小提示:製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉)2、將牛瘦肉和葱、姜、蒜一起放入鍋中,加入適量水煮20分鐘3、將煮熟的牛肉放入歐貝爾料理棒...
- 10458
- “冷天暖暖的砂鍋最貼心,冒着騰騰熱氣,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一個鍋子搞定一切,省事。”食材明細主料牛肉(一斤)蘿蔔(半個)輔料香菇(若干)黃豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉絲(一小把)蒜苗(少許)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料大料(適量)花椒(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微...
- 3996
- “米飯是現在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養元素含豐富的B羣維生素及澱粉,是人體碳水化合物的主要來源,也是能量的主要來源。那麼日常生活中米飯肯定有時候會有剩餘丟掉可惜浪費,要知道鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆...
- 7637
- “減脂期間,中午不想吃飯,來一塊醬牛肉就很飽腹,也補充蛋白質,於是乎,燉了一鍋。”食材明細主料牛腱子(5斤)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)幹醬(2勺)腐乳(2塊)甜麪醬(2勺)洋葱(半顆)調料花椒(適量)大料(適量)桂皮(1塊)香葉(適量)良姜(1顆)茴香(1匙)草果(1顆)幹辣椒(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常...
- 9116
- “牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類,寒冬吃牛肉不僅強筋健骨,還能補充能量哦!一直都是從超市買來現成的醬牛肉,昨天突然想買塊新鮮的生牛肉,回來自己做一回,也換個口味,於是就做了這道家常燉牛肉啦!果然~還是自己做的東西好吃很多呀~呵呵,看來以後又要多買一種生肉咯。”食材明細主...
- 11897
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量雞蛋:適量輔料肉鬆:適量具體步驟1.麪粉與雞蛋調成糊狀.2.放少少鹽3.放入葱花4.平底鍋先放油.5.放入麪糊.兩面都煎一下.6.再把肉鬆平鋪在蛋上.7.卷好後最邊再用生面糊抹一下.讓其粘牢.8.再放回鍋裏....
- 29007
- 食材明細主料牛腱子肉(適量)輔料滷水(適量)辣椒(適量)調料冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒入砂鍋,另外加入辣椒生薑老抽蠔油生抽煮沸。5、加入幾...
- 23851
- “立秋了,燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麪,吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉(適量)西紅柿(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)寬粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家...
- 12714
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花生油:10白砂糖:20雞肉:400輔料老抽:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.將燉熟的雞肉去皮去骨。2.撕成小塊,晾乾。3.裝入保鮮袋,用擀麪杖碾碎。4.然後用手撕成小碎絲,越細小越好。5.倒入麪包機,放入鹽、糖、生抽...
- 20357
- “這道家常牛肉用玉米澱粉醃製過兩次,肉質嫩滑。而且和蘿蔔的甜味相互滲入。比較適合喜歡吃嫩滑牛肉的人。這道菜的口感極好,好吃得來而又不膩,蘿蔔絲又有牛肉的香味!”食材明細主料牛肉(400克)蘿蔔(1只)輔料生薑(15克)生葱頭(5只)鹽(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)胡椒粉(3克)花生油(適量)葱香...
- 15768
- “家常炒牛肉,簡單易學,鮮嫩適口,香辣適口,營養美味!”食材明細主料鮮牛肉(適量)圓葱(半個)輔料油(適量)燒烤料(適量)鹽(適量)老抽(少許)香菜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒牛肉的做法步驟1、成品圖!2、適量牛肉,料酒,生抽,澱粉,攪拌均勻,醃漬5分鐘!3、圓葱...
- 29753
- “家常燉牛肉。”食材明細主料牛肉(500g)輔料西紅柿(1個)調料姜(1塊)紅辣椒(5個)葱(1根)大蒜(1頭)花椒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(2勺)雞精(1勺)冰糖(10g)甜辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊。2、放入冷水中加入薑片,料酒焯一下,去血沫。3、焯完撈出牛肉瀝乾備用。4...
- 19260
- “自從出了金絲肉鬆餅之後,一吃根本停不下來!想不想自己在家裏做出這樣的味道?試試這款家常肉鬆餅吧!”食材明細主料麪粉(適量)肉鬆(適量)輔料蛋液(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常金絲肉鬆餅的做法步驟1、麪粉加鹽、糖,用開水揉成麪糰2、麪糰醒30分鐘,揪...
- 31634
- “牛肉這樣烤,不柴不硬,又鮮又嫩,超級美味!”食材明細主料新鮮牛肋條(適量)輔料A食用油(適量)土豆澱粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)黃豆醬(適量)韓式辣醬(適量)洋葱(適量)十三香(適量)輔料B研磨黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤牛肉的做法步驟1、牛肋條切片,加入輔料A拌勻,冷藏2-...
- 30019
- 牛肉,有人喜歡有人則是討厭,因為覺得牛肉身上有一股騷腥味。確實,正因為牛肉的這股味道,就更加考驗了做牛肉的人的功力,但是不是所有人都是大廚,那麼今天就來介紹一下家常牛肉怎麼做好吃,讓不喜歡吃牛肉的人因此愛上牛肉。一、家常牛肉怎麼做好吃紅燒牛肉1、牛肉切塊。鍋裏水燒...
- 21729
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肉米:200香菇粒:10輔料紅椒粒:5黃椒粒:5洋葱粒:5味好美魚香肉絲調料:30澱粉:3蛋液:5具體步驟1.將味好美魚香肉絲調料,加入4湯勺清水,調成糊狀。2.在牛肉末中,加入20克魚香肉絲醃製,蛋液混合均勻。3.鍋中加入少...
- 18102
- “東北人愛吃醬,之前比較愛吃老乾媽的牛肉醬,可是近幾年再買已經不是原來的味道了,牛肉粒也越來越少,想吃怎麼辦,就只有自己動手了(´∀`)”食材明細主料牛肉(1斤)輔料花生(若干)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常牛肉醬的做法步驟1、牛肉...
- 30297
- “我家常吃的牛肉麪做法,要的就是這原汁原味的鮮味。”食材明細主料牛腱子(500克)麪條(適量)輔料香葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常牛肉麪的做法步驟1、準備的原料。2、牛肉加葱,姜燒開。3、温水洗淨血沫。4、重新換上開水,加葱姜燒開,改小火燉到...
- 18943
- “簡單美味好吃不上火!簡單的家常下飯菜!”食材明細主料紅椒(兩根)青椒(兩根)牛肉(250克)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(15克)調料鹽(1克)生抽(3毫升)玉米油(10毫升)白糖(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用玉米澱粉,生薑醃製10分鐘。2、紅椒切斷,青椒切斷...
- 15295
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉是我們市場上常見的肉類,營養價值比豬肉高多了,所以價格相對也要貴一些,最重要的是牛肉吃了還不會長胖的哦,不管是孕婦還是小孩都可以經常吃的,我今天要用牛肉做一道家常私房牛肉鬆,比起外面賣的牛肉鬆,不僅...
- 22552
- “這是一道非常下酒的菜。平時當零食吃和做下酒菜都可以高端大氣上檔次小孩兒也愛”食材明細主料豬裏脊肉(半斤)生薑(一塊)輔料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少許)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常豬肉鬆的做法步驟1、新鮮裏脊肉,洗乾淨切成長塊。2、加料酒和生...
- 7680
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉300g:適量輔料油:適量具體步驟1.將材料放入攪拌缸攪拌20分鐘,把麪糰攪拌至完成階段。2.基本發酵至兩倍大(我在冰箱裏發了差不多24個小時)。用手輕拍麪糰。排氣。鬆弛15分鐘。3.分割成小團,排放在烤盤上,二次...
- 15309
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.1,黃豆洗淨後,泡水一夜2.2,放入豆漿機中3.3,攪拌出豆漿4.4,用篩子過濾出豆渣5.5,過濾出的豆渣瀝乾水分,最好放篩子中30分鐘。6.6,將豆渣放入一個小碗中,倒入調料7.7,攪拌好8.8,放入一個大的容器中9.9,...
- 24265
- 家父喜歡喝點小酒,每每小酌時,母親總喜歡為父親研究點下酒菜,比如豆子鹹菜,滷羊蹄,酒鬼花生等等,都能搞得有滋有味。記憶中,最好的下酒菜還是那二兩醬牛肉。喝口酒,嚼一片牛肉,辛辣酒水的回甘搭配着五香牛肉,可謂人生一大幸事,這也是母親對父親的愛吧.家常醬牛肉怎麼做好吃醬牛肉大...
- 17055
- 食材明細主料牛腱子(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)大蒜(適量)八角(適量)茴香(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常滷牛肉的做法步驟1、牛腱子放入高壓鍋倒水加入所有調料。2、高壓鍋悶三十分鐘即可。3、冷卻後切片。...
- 19529