鮮美的椒鹽鴨湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

椒鹽鴨湯是將老鴨先放入鹽中烤制，然後放入燉鍋中燉制而成的一道美味的湯，再燉湯的時候可以加入一些藕來提升湯的口感，椒鹽鴨湯製作起來的十分簡單易學，營養也很豐富，讓人回味無窮，非常適合為家人和朋友們製作這道美味的椒鹽鴨湯。

主料

鴨肉 ：1只

輔料

鹽 ：1包

具體步驟

1、鴨肉切片，可以切大塊點，洗淨瀝水

2、鍋燒乾水分，把鹽均勻的平鋪在鍋底

3、把鴨肉放在鹽上面，一定要放在鹽在哦，免得肉燒焦了

4、肉鋪好，大火燒烤肉有點段生，再翻一面繼續烤一會兒

5、肉差不多段生，關火，把鴨肉夾出來把鹽敲掉，要敲乾淨點要不會很鹹的哦

6、全部肉弄好後，就可以放燉鍋裏，放水燉了哦，水不能太少，我一般是把水淹沒過肉多一點點，鹹度會剛好

7、大概燉2個小時左右，就可以吃咯，一點就要再放鹽巴哦，還有這樣做的話可以不用再加任何輔料，就水可以了，這樣的肉也很有味道哦

烹飪技巧

這裏肉一定要放在鹽上面，要不然肉會燒焦點的，焦了要切掉，要不湯會苦的。這樣的做的話湯會比較鹹點，建議第一次做的人可以用粗鹽，還有鹽一定要敲乾淨點，重點是不能在水洗，要不然就沒味道了