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關於食鮮的餐飲百科

油燜春筍的做法 油燜春筍,適時食鮮 油燜春筍怎麼做
  • 油燜春筍的做法 油燜春筍,適時食鮮 油燜春筍怎麼做

  • “破土而出雨後春筍,適時食鮮,油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍(5~6份)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料味達美醇鮮醬油(2勺)遵循自然原釀醬油(2勺)糖(1勺)鹽(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜春筍的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,春筍(雷筍)、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀...
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熟食海鮮怎麼保存
  • 熟食海鮮怎麼保存

  • 放冰箱冷藏保存。已經烹飪熟了的海鮮需要放在冰箱冷藏中保存,下次食用時只需加熱即可,但是熟海鮮不能保存太長時間,需要儘快吃完,否則容易變質;海鮮產品蛋白質比較細膩,分解很快,要在一天之內食用完;若加工的半熟海鮮需要放在冷凍裏,下次吃之前解凍做熟即可。...
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生食冰凍鮮赤貝怎麼做-生食冰凍鮮赤貝的做法
  • 生食冰凍鮮赤貝怎麼做-生食冰凍鮮赤貝的做法

  • 食材明細主料赤貝(125克)輔料辣根(適量)一品鮮醬油(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生食冰凍鮮赤貝的做法步驟1、食材:冰凍鮮赤貝肉。2、小蝶裏放入辣根、醬油攪勻。3、赤貝肉洗一下,擺入盤裏,赤貝肉蘸辣根吃即可。4、餐桌上的美食---生食赤貝。...
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在哪裏購買生鮮食品放心-購買生鮮食品要注意什麼
  • 在哪裏購買生鮮食品放心-購買生鮮食品要注意什麼

  • 生鮮食品一般包括蛋類、家畜家禽肉類、海鮮類、蔬菜水果類等,生鮮食品與一般的食品相比有一定的特殊性,首先它必須是新鮮的,這是作為生鮮食品最重要的特點,無論從保質期還是外觀或者內在都有一定的時效性,通常這個時間比普通商品的時效性要短,所以需要特別留意,那購買生鮮食品要...
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炸鮮奶的做法 鮮味饞嘴零食——炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做
  • 炸鮮奶的做法 鮮味饞嘴零食——炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(500克)玉米澱粉(60克)輔料雞蛋(1個)麪包糠(半碗)麪粉(半碗)調料白糖(50克)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸鮮奶的做法步驟1、將純牛奶倒入鍋中加白糖和玉米澱粉2、在鍋中不停攪拌至濃稠關火,倒入保鮮盒冷藏,4小時後取出3、切成小條,依次裹上面粉、蛋液、麪包糠4...
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食用油怎麼保鮮?過期的食用油能吃嗎?揭祕下食用油的保鮮祕訣
  • 食用油怎麼保鮮?過期的食用油能吃嗎?揭祕下食用油的保鮮祕訣

  • 柴米油鹽醬醋茶,居家必備7件事。那其中的油,即食用油,是做菜基本的調料。既然食用油如此重要,我們平常是不是從來不關注食用油的保存,其實,食用油是有不同性質的,在存放期間會發生各種變化,使其品質降低,為了避免這種危害,我們需要學習正確的食用油保存方法,下面跟着小編來學習,食用...
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鮮銀杏果的食用方法
  • 鮮銀杏果的食用方法

  • 美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於食物的歌頌源源不斷地傳遞至今,而現代人繼續延續這一精神,融入創新,使其發揚光大。而今天,我們將為大家帶來鮮銀杏果的食用方法。鮮銀杏果的食用方法當我們把鮮銀杏果從樹上摘下後,一般...
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鮮入圍煮鮮食火鍋加盟有哪些優勢?
  • 鮮入圍煮鮮食火鍋加盟有哪些優勢?

  • 火鍋作為美食的扛把子,不論是男女老少都非常喜愛的,寒冷的冬天一頓火鍋讓全身都暖和起來,在夏天一頓火鍋更是讓全身都大汗淋漓,別提有多爽了。現在火鍋餐飲市場上值得加盟的火鍋品牌還是很少的,鮮入圍煮鮮食火鍋則是一匹黑馬,小編今天就來總結一下鮮入圍煮鮮食火鍋加盟都有哪些...
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小海鮮美食
  • 小海鮮美食

  • 小海鮮從字面意思來看是海鮮的一種類型,可能長得比較小,不知道的人真的就認為是小的海鮮類食品,事實上,小海鮮是一個節目,是一種關於美食的紀錄片,當然其中也會涉及到各種海鮮,它詳細介紹了海鮮的獲取、做法等,那涉及到的海鮮到底有哪些呢?小海鮮從小海鮮的獲取、烹飪、享用等角度...
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鮮的食物最美味
  • 鮮的食物最美味

  • 最好吃的食物莫過於用最新鮮的食材烹製的食物,例如三文魚,越新鮮的三文魚越美味可口。再比如各種海鮮,只要海鮮足夠的新鮮,簡單的蒸煮便可以展現它最原始、最鮮美的一面。還有水果,新鮮的水果汁水飽滿、美味甘甜,真是讓人慾罷不能啊。鮮的食物最美味一、三文魚做法(一)三文魚簡...
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鮮筍的食用方法-鮮筍怎麼吃
  • 鮮筍的食用方法-鮮筍怎麼吃

  • 筍是我們比較常見一種食物了,但是筍只適合生長在山裏的竹林中,而且他的生長速度是非常快的,所以鮮筍也是來之不易的,而且鮮筍味道非常的鮮美可口,清脆爽口,大家都吃過鮮筍製作的什麼樣的美食呢?接一來我會給大家介紹幾種,一起來看看吧。鮮筍怎麼吃一、筍丁南瓜湯的做法1.筍飛水切...
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這些食材吃海鮮鍋不要少!-海鮮火鍋食材介紹
  • 這些食材吃海鮮鍋不要少!-海鮮火鍋食材介紹

  • 人們在寒冷的冬季總是會想吃一些火鍋,火鍋的食材都是以新鮮為主,特別是海鮮類的火鍋,若是食材存放得過久的話,聞起來的腥味是很重的,想必大家聞到味道都不會想要去吃了吧。以下小編會為大家介紹到的是海鮮火鍋食材,喜歡吃火鍋還有海鮮的人們,就一起來看看吧!海鮮火鍋食材1.螃蟹螃...
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異域美食朝鮮菜怎麼做-異域美食朝鮮菜的做法
  • 異域美食朝鮮菜怎麼做-異域美食朝鮮菜的做法

  • “泡菜是韓式和日式料理的精髓和靈魂,大家都吃過韓國泡菜,那麼朝鮮泡菜您吃過嗎?相信大家很少接觸關於朝鮮的美食。其實朝鮮料理和韓國料理並沒有多大差別,老爸説撒泡尿就淹掉的一個巴掌大的國家;不可能在短短六十年分化出兩大不同的菜系的。我們在韓劇中看到那些泡菜、炒年糕...
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鮮蝦鮓的做法 簡美食~鮮蝦鮓 鮮蝦鮓怎麼做
  • 鮮蝦鮓的做法 簡美食~鮮蝦鮓 鮮蝦鮓怎麼做

  • “鮮蝦鮓的主要原料為鮮蝦,蝦肉味道鮮美,營養豐富,有降低膽固醇、保護心腦血管、防止動脈硬化的功效;所含的維生素A還可保護眼睛,是一道養身下飯的家常菜。”食材明細主料河蝦(半斤)五香蒸肉粉(一小包(約200克))紅椒(十個)輔料食用油(適量)食鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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海鮮食譜推薦-海逸海鮮
  • 海鮮食譜推薦-海逸海鮮

  • 海逸海鮮是現在一個知名的海鮮品牌了,相信關注海逸海鮮的各位吃貨們,一定想對海鮮有所瞭解吧。今天小編給大家一些海鮮的食譜,希望各位吃海鮮的朋友,能夠從小編的食譜中有所收穫,那些不愛吃海鮮的朋友們,今天小編也給你們安利一些好吃的食材,保證你們喜歡上海鮮。海逸海鮮海鮮食...
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金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做
  • 金湯三鮮扁食的做法 【金湯三鮮扁食】 金湯三鮮扁食怎麼做

  • “看我做了這麼多的扁食,結果才煮五個,是不是很搞笑,這是過年的時候做好的餡料,一天到晚都是吃些雞鴨魚肉,半下午回到家,看到做好的蝦肉餡,就先包了五個試試味道,出奇的好吃,蝦肉很鮮甜,荸薺脆脆的,香菇很香,大家嚐嚐吧!”食材明細主料扁食皮(適量)蝦肉(260克)荸薺(五個100克)香菇幹(25克)輔料...
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春食韭菜鮮韭菜合子的做法 春食韭菜鮮~韭菜合子 春食韭菜鮮韭菜合子怎麼做
  • 春食韭菜鮮韭菜合子的做法 春食韭菜鮮~韭菜合子 春食韭菜鮮韭菜合子怎麼做

  • “春天的韭菜很是鮮美,現在吃正是應季佳品。韭菜合子充分體現出韭菜的鮮美😄😄😄每次在食堂吃都會意猶未盡。自己在家做,餡料更豐富,纖維更多,美美噠,可勁造😅😅😅”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(四個)木耳(適量)輔料鹽(適量)姜(一小塊)蠔油(適量)五香粉(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹鮮...
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海鮮盛宴!-青島飲食
  • 海鮮盛宴!-青島飲食

  • 穿梭於大街小巷之間、行走在車數馬龍之處,街邊小吃、路邊小販、特色小吃、百年老店。走到這裏遍再也邁不開腿了。在這裏鮑魚海蔘變得不再那樣緊俏。在這裏隨處可見龍蝦、扇貝,這裏是遊客嚮往的海鮮天堂。這裏是吃貨們的必到之處。青島飲食,吃貨眼中的海鮮盛宴!青島盛產名貴的...
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生鮮熟食品的保鮮方法呢-生鮮熟食品的分類有哪些
  • 生鮮熟食品的保鮮方法呢-生鮮熟食品的分類有哪些

  • 生鮮熟食品是指未經過烹飪,製作等過程,只需經過簡單處理就能食用的食品。生鮮熟食品的理念來源於外資零售企業,在中國經過幾年發展,消費者已經普遍認同生鮮熟食品。但是一些業內人士對於生鮮熟食品的理解有些不同,經營者的經營形式也有所不同。一、生鮮熟食品的分類1.果蔬類其...
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生食新鮮赤貝怎麼做-生食新鮮赤貝的做法
  • 生食新鮮赤貝怎麼做-生食新鮮赤貝的做法

  • “還記得第一次吃赤貝,以為是和蜆子一樣只是大了點,洗乾淨就給煮了,太難吃嚼不爛!一次去吃日本料理的時候才知道原來它叫赤貝,是生吃的,味道很鮮美!”食材明細主料新鮮赤貝(500克)輔料醬油(20克)陳醋(5克)辣根(5克)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生食新鮮赤貝的做法步驟1、新鮮的赤...
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寶寶輔食鮮嫩蝦丸的做法 寶寶輔食—寶寶版鮮嫩蝦丸 寶寶輔食鮮嫩蝦丸怎麼做
  • 寶寶輔食鮮嫩蝦丸的做法 寶寶輔食—寶寶版鮮嫩蝦丸 寶寶輔食鮮嫩蝦丸怎麼做

  • “視頻菜譜地址:很多人反映寶寶嚼不動蝦肉,可是蝦好有營養啊,怎麼讓寶寶吃呢?如果只是將蝦煮一煮,即使打成蝦泥,也還是比較柴,小寶寶確實難嚼。一個個超人媽媽們為了寶寶吃下各種美食,都使出渾身解數,想出各種辦法,今天的Q彈蝦丸還是贏得身邊一票媽媽們歡迎的,Q彈好嚼,寶寶吃着毫無壓...
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地三鮮的做法 美食-地三鮮 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 美食-地三鮮 地三鮮怎麼做

  • “我在深圳的時候,一個東北的朋友給做過。當時就覺得很好吃。”食材明細主料土豆(1個)茄子(1個)青椒(1個)輔料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、準備好食材。2、把茄子洗淨,切成滾刀塊。茄子先用鹽醃...
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食鮮生超市怎麼選購新鮮的食材
  • 食鮮生超市怎麼選購新鮮的食材

  • 食鮮生超市是現在市面上非常多的售賣新鮮的蔬菜等食材的超市,這些店鋪都是以食材新鮮為宣傳兩點,那麼我們怎麼確定這裏的食材是不是新鮮的呢,今天小編就給大家簡單的介紹一下怎麼確定食材是否是新鮮的,一起來看看。食鮮生超市怎麼選購新鮮的食材1.土豆其實儲存時間非常的久,具...
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食物要怎樣保鮮
  • 食物要怎樣保鮮

  • 食物要保鮮首先不要囤積大量食物,購置的食品要儘快食用,未能及時食用的就要注意減少食物空氣接觸,減少食物水分的流失,根據食物的具體特性分別進行保存。日常食物保鮮如蔬果魚肉類可以將食物切好收拾完用保鮮盒或者保鮮袋分類裝好,並及時放入冰箱冷藏或者冷凍保存。一些不需要...
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鮮花食莊哪裏加盟
  • 鮮花食莊哪裏加盟

  • 餐飲提問:鮮花食莊哪裏加盟瀟笑66回答:朋友開成了嗎?rr126回答:如果是從東方家園出發一直往東過一個紅綠燈直行1000米,路北。愛民東道走到頭右轉直行到紅綠燈左轉直行1000米,路北。...
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