可口的咖喱牛腩蓋澆飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

可口的咖喱牛腩蓋澆飯是用咖喱和牛腩以及米飯土豆等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，土豆中含有大量的澱粉，吃下去會產生強烈的飽腹感，土豆也是餐桌上非常常見的食物，牛腩口感嫩滑，含有大量的營養成分，葷素搭配合理。

主料

咖喱 ：1塊
牛腩 ：適量
米飯 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

洗好的大米倒入電飯鍋內；

?加上高出大米1釐米左右的清水

電飯鍋通電煮飯，煮好的米飯燜一會再打開電飯鍋蓋子，打散米飯，舀起即可；

牛腩洗淨切小塊；

煮開適量水，倒入牛腩飛一飛水；

將飛過水的牛腩放入電壓力鍋內，加上沒過食材表面的清水；

遮上鍋蓋，通電選擇燉肉鍵，壓25分鐘；

熱鍋，倒入適量油，下胡蘿蔔煸炒片刻；

倒入土豆塊繼續翻炒至食材表面焦黃色；

加上煮好的牛腩湯

遮上鍋蓋燜煮15分鐘；

倒入煮好的牛腩；

加上咖喱粉，拌勻煮沸

調入鹽、雞粉、攪拌均勻剷起，湯汁連牛腩土豆淋在米飯上面即可