美味的咖喱烤雞排蓋飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱烤雞排蓋飯這道菜色澤金黃誘人，咖喱香濃郁，外酥裏嫩的雞排和鹹香可口的咖喱的味道特別搭，每一口都是一次味覺的旅行，咖喱的湯汁滲到了米飯裏，讓入口的每一粒米飯都是濃郁的咖喱香，這道菜不僅味道好，做法也特別簡單，適合在家裏做給愛的人吃，一起試試看吧

主料

土豆 ：50
胡蘿蔔 ：50
琵琶腿 ：2個
青椒 ：30

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
米飯 ：適量
葱 ：適量
辣椒粉 ：適量
糖 ：適量
咖喱粉 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.雞腿去骨

2.用鬆肉錘把雞腿肉正反面敲鬆，沒有錘可以用刀背。

3.加老抽、鹽、糖、料酒、辣椒粉、葱薑蒜把雞腿肉醃製30分鐘。

4.醃製好的雞腿肉，刷油，烤箱上下火200度烤30分鐘。

5.烤雞腿的時候做咖喱汁。準備材料、改刀。

6.鍋裏放油，炒香食材。

7.加水沒過食材。

8.中火燉熟，加鹽、少許糖、咖喱粉調味。

9.大火把湯汁熟濃，備用。

10.盤子裏放米飯

11.取出烤好的雞腿肉，改刀成條。

12.肉肉也放到盤子裏

13.澆上咖喱汁就可以開動了……

烹飪技巧

蓋澆飯