蓋澆飯有哪些菜

西紅柿炒雞蛋蓋澆飯，咖喱牛腩蓋澆飯，肉沫茄子蓋澆飯，魚香肉絲蓋澆飯，土豆牛肉蓋澆飯、萵筍絲炒肉蓋澆飯等。烹飪土豆牛肉蓋澆飯前牛肉要用薑片，花椒粒，澱粉，生抽等調料醃製，大概醃製15-20分鐘，醃製好的牛肉放入鍋里加入適量的土豆燜煮10分鐘左右即可。