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關於肉鬆麪包卷的餐飲百科

肉鬆麪包卷的做法 用麪包機和麪快速出膜的心得——肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做
甘脆的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 甘脆的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:20酵母:3蛋液:20ml黃油:15奶粉:15高筋麪粉:200輔料鹽:2自制肉鬆:適量具體步驟1.準備好所用食材。2.除黃油和肉鬆之外,全部食材都放入麪包機中。啟動麪包機9和麪程序。3.一個和麪程序完成,加入黃油再啟動一個...
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絕味的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 絕味的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料肉鬆:300麪糰:800輔料腸適量:適量油:適量沙拉醬:適量黑芝麻:適量具體步驟1.蛋黃沙拉醬。2.自制肉鬆3.自制腸切絲備用。4.雞蛋液備用。5.麪糰冰箱冷藏發酵。6.排氣後醒發10分鐘。7.擀成麪皮。8.抹上沙拉醬9....
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香飄的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 香飄的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60鮮牛奶:135高筋麪粉:240輔料色拉醬:適量肉鬆:適量酵母:5椰蓉:10鹽:4細砂糖:25白芝麻:適量無鹽奶油:30葱花:適量雞蛋液:適量雞蛋:1個奶粉:20具體步驟1.先將麪糰材料中的除去酵母和無鹽奶油外的所有材料混...
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肉鬆麪包卷的做法 幸福感爆棚的肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 幸福感爆棚的肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做

  • “麪糰水分很大,加上夾餡有沙拉醬,成品非常柔軟;配上滿滿的肉鬆,一口下去幸福感爆棚”食材明細主料高粉(265g)酵母(4g)黃油(25g)輔料鹽(3g)白糖(30g)水(160g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、準備好所有材料2、將麪糰除黃油外的所有材料放入麪包機內,第一個揉麪程...
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美味的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 美味的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋粉:60雞蛋液:25鹽:3黃油:25麪包粉:160酵母:4白砂糖:30奶粉:10水:100輔料白芝麻:適量香葱粒:適量沙拉醬:適量肉鬆:適量具體步驟1.將酵母以外的麪包材料按照先液體後固體的方式倒入麪包桶中,開始和麪2.等面揉到擴...
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飽滿的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 飽滿的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250水:120輔料酵母:4黃油:30鹽:3糖:45煉乳:3大勺具體步驟1.用温水把酵母化開2.把東西放入麪包機後,啟動和麪,成光滑麪糰後再加入黃油,再次啟動和麪,到擴展階段,就可以了3.發酵到二倍大4.啟動了和麪功能排...
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口感豐厚的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:60高筋麪粉:160輔料細砂糖:30奶粉:7玉米油:22鹽:3酵母粉:4雞蛋:25水:100具體步驟1.將所有材料都放入麪包機內,啟動和麪功能鍵2.經過兩次和麪功能,達到可見手指膜狀態3.我採用了冷藏發酵的方法,將麪糰裝入...
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噴香的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 噴香的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋液:適量葱花:適量肉鬆:適量芝麻:適量麪包面:適量沙拉醬:適量輔料無:無具體步驟1.醒發好的麪糰排氣2.鬆弛好後,擀成片狀,在表面噴水,叉子扎眼,隨後放入醒箱3.撒上羅勒碎,刷蛋液進烤箱,200度15分鐘4.在麪包內側塗...
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脣齒留香的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個淡奶油:78水:45黃油:15酵母:3高筋麪粉:240白砂糖:45鹽:2輔料沙拉醬:適量肉鬆:適量黑芝麻:少許具體步驟1.所有材料放入麪包機,黃油除外。按和麪按鈕,時間設置為15分鐘,如果你家麪包機不可以設置時間,那就攪拌...
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一絕的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 一絕的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料雞蛋:25細砂糖:30高筋麪粉:160低筋麪粉:60黃油:22輔料白芝麻:適量蛋液:適量沙拉醬:適量水:100魚肉鬆:適量鹽:3乾酵母:4奶粉:7具體步驟1.麪糰料2.配料3.將除黃油外的所有面團料倒入大盆4.攪拌至略光滑,加入黃油5.繼續...
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回味無窮的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:3細砂糖:30酵母:3黃油:25高筋麪粉:250蛋液:45牛奶:125輔料肉鬆:80黑芝麻:適量沙拉醬:60具體步驟1.將肉鬆和沙拉醬倒入碗中2.攪拌均勻,備用3.將除黃油外的所有主麪糰材料倒入麪包桶中,然後將桶放入麪包機中固定...
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美味的肉鬆麪包卷-肉鬆麪包卷
  • 美味的肉鬆麪包卷-肉鬆麪包卷

  • “肉鬆麪包卷還是非常好吃的,沙拉醬的甜和肉鬆的鹹搭配在一起,口感剛剛好。尤其是分量十足,很是壓餓。鹹口的麪包歷來比甜味的受歡迎一點兒。”食材明細主料牛奶(110克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)高筋麪粉(250克)酵母(3克)輔料黃油(20克)蛋液(適量)幹葱花(適量)芝麻(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(...
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特色美食肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 特色美食肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個高粉:250輔料油:適量酵母:適量肉鬆:適量鹽:適量糖:適量沙拉醬:適量具體步驟1.高粉,白糖,雞蛋,油,酵母,鹽放入麪包機中按下和麪薦開始和麪2.麪糰和好後發酵到兩倍大,其他材料也準備好,3.先將麪糰鬆弛下4.然後...
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肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做

  • “這是跟亦然學的麪包卷,也是做來給孩子當早餐的。第一次做,還是沒有經驗,尤其卷制的時候開裂特別多。亦然説是等涼透了才能卷,我也是等涼透了才卷的呀,可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或者還有烤得過乾的原因。不過卷出來的型還是相當好的,老媽還以為我是到“我家餅屋”買的...
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自制肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 自制肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖:30高筋麪粉:160酵母:4水:100雞蛋液:25低筋麪粉:60鹽:3奶粉:7黃油:22輔料沙拉醬:適量芝麻:適量肉鬆:適量具體步驟1.按照先液體,然後鹽和糖各放在麪包桶的對角里,接着麪粉。最後放酵母。啟動麪包機。2.一個和麪程...
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肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做

  • “這樣的中種麪包特點就是口感鬆軟,組織細膩,雖然20小時看似很長,但其實並不會耗很長時間,它特別適合在晚餐後準備,你可以慢悠悠的將中種麪糰和好,然後放進冰箱中,經過一個晚上和一個白天,讓麪糰靜靜的在冷藏中完成發酵的使命,然後,第二天下班後就可以鼓搗這團面了,隨心情做個你想做...
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香甜可口的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 香甜可口的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高粉:200輔料酵母粉:3鹽:2.5克全蛋液:25水:130低粉:50糖:20奶粉:5具體步驟1.原料:A:高粉:200克低粉:50克酵母粉:3克糖:20克鹽:2.5克全蛋液:25克奶粉:5克水:130克B:黃油:25克C:肉鬆、沙拉醬:適量2.將A所有材料放入麪包機揉...
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自己做的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 自己做的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:230白糖:20純奶:15輔料肉鬆:適量雞蛋:1個鹽:2黃油:15具體步驟1.準備好食材2.出來黃油和肉鬆其餘的都放進麪包機,啟動和麪程序3.等和麪程序停止時放入黃油4.啟動和發酵程序,(發酵程序裏有30分鐘是和麪的...
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肉鬆麪包卷怎麼做-肉鬆麪包卷的做法
  • 肉鬆麪包卷怎麼做-肉鬆麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(220克)白糖(25克)耐高糖酵母粉(3克)輔料淡奶油(35克)牛奶(85克)葱花(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)調料黃油(15克)鹽(3克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉220克,白糖25克耐高糖酵母粉3克,淡奶油35克,全蛋液30克,牛奶85...
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滋補的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 滋補的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250牛奶:130輔料蛋:25油:25糖:30鹽:2肉鬆:適量白芝麻:適量酵母:3具體步驟1.準備好材料2.揉成麪糰3.等待發酵4.擀成像烤盤一樣大的麪餅5.紮上洞洞二次發酵後抹上蛋液並撒上芝麻6.180度,10-12分鐘,出爐之後噴...
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家常菜肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 家常菜肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:160奶粉:7酵母粉:4低筋麪粉:60細砂糖:30鹽:3黃油:22雞蛋:25水:100輔料白芝麻:適量全蛋液:適量沙拉醬:適量肉鬆:適量黑芝麻:適量具體步驟1.準備好所有的食材2.把主食材裏除了黃油外的所有材料放入麪包機3.將...
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香氣濃郁的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300g輔料水:174g黃油:24g鹽:5g細砂糖:45g酵母:4g奶粉:9g蛋液:24g具體步驟1.將材料按液體在下面,粉在上面的原則在麪包桶裏面過稱好。2.裝入麪包機內,按一個和麪模式(麪包機默認是13分鐘,我給設置了15分鐘...
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肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做
  • 肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做

  • “女兒喜歡吃麪包,以前,每天放學,必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱,麪包店就再也沒有賺過我的錢,嘿嘿!吃慣了土司和甜麪包,偶爾換換口味和款式,也讓家人多一份驚喜,所以我做了這款【肉鬆麪包卷】,還用了原味肉鬆和辣味肉鬆兩種口味,很受歡迎呢!”食材明細主料高...
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迷人的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 迷人的肉鬆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:60高筋麪粉:160輔料鹽:2糖:15油:22沙拉醬:適量牛奶:100肉鬆:適量酵母:3具體步驟1.所有粉類加雞蛋混合2.我這次用的祁和938的蛋器揉的面。出筋時加油3.繼續揉麪大概10分鐘4.光滑麪糰出現5.發酵一小時6....
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