什錦豆瓣醬蓋澆面怎麼做-什錦豆瓣醬蓋澆面的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦豆瓣醬蓋澆面的做法步驟

• 1、食材：麪條。

• 2、毛豆。

• 3、茭白。

• 4、肉丁。

• 5、香乾。

• 6、豆瓣醬。

• 7、韓式辣椒醬。

• 8、將毛豆剝殼，淘洗一下，待用。

• 9、將茭白剝殼清洗一下撈出。

• 10、放在案板上切成丁，待用。

• 11、將香乾放在案板上切成丁，待用。

• 12、燒鍋倒油燒熱，下入毛豆翻炒一下。

• 13、隨後，加一些水煮開，煮至毛豆斷生熟軟。

• 14、接着，合入切好的茭白、香乾和肉丁翻炒一下。

• 15、然後，擱入兩勺豆瓣醬和一勺韓式辣椒醬。

• 16、翻動一下，煮至茭白斷生。

• 17、再加適量的白糖、雞精。

• 18、炒勻，盛出。

• 19、裝入大碗中。

• 20、最後，將麪條下入沸水中焯開撈出。

• 21、合入什錦豆瓣醬澆頭，即可。