黑木耳瘦肉絲蓋澆面怎麼做-黑木耳瘦肉絲蓋澆面的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳瘦肉絲蓋澆面的做法步驟

• 1、食材：麪條。

• 2、瘦肉絲。

• 3、黑木耳（已泡發）。

• 4、葱段。

• 5、將已泡發的黑木耳去蒂洗淨撈出。

• 6、放在案板上切成絲，待用。

• 7、在瘦肉絲中加適量的料酒、鹽、生抽、玉米油拌勻，待用。

• 8、隨後，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開撈出。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒翻炒。

• 10、接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

• 11、然後，加適量的鹽、雞精，擱入葱段炒勻，盛出。

• 12、最後，將麪條下入沸水中焯開至軟撈出。

• 13、合入炒好的黑木耳瘦肉絲，即可。