當前位置:味味甜 >

關於什錦酸筍怎麼做的餐飲百科

什錦酸筍怎麼做-什錦酸筍的做法
  • 什錦酸筍怎麼做-什錦酸筍的做法

  • “六七月雨水多更是我們廣東吃筍的季節哦!”食材明細主料酸筍(500g)輔料酸豆角(適量)泡椒(3個)小米辣(2個)半肥瘦豬肉(適量)姜(3塊)酸大扁豆(3片)調料蠔油(2匙)醬油(3匙)鹽(1匙)清水(半碗)酸辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸筍的做法步驟1、起鍋燒油下豬肉,姜,小米辣,酸豆角,酸扁豆。2、生筍醃...
  • 13090
酸奶什錦沙拉怎麼做-酸奶什錦沙拉的做法
  • 酸奶什錦沙拉怎麼做-酸奶什錦沙拉的做法

  • “減脂沙拉,不錯😋。”食材明細主料芒果(一個)獼猴桃(一個)雞蛋(一個)胡蘿蔔(幾片)荷蘭黃瓜(幾片)火龍果(一片)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶什錦沙拉的做法步驟1、芒果,獼猴桃各一個。2、獼猴桃削去皮切片。3、芒果削皮切小丁備用。4、煮熟的雞蛋切成片。5、熟水...
  • 31128
什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做
  • 什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做

  • “第一次就愛上了它---什錦燉我有個山東的朋友,他們家有道傳統保留下來的燉菜,他説特好吃,是一種保留至今的菜品,聽他説的很好,所有特意請教他,然後動手做一個山東燉菜,還別説,菜出鍋了顏色鮮豔,香氣撲鼻,雖説是素菜,但是吃起來很香,很下飯呢!真是第一次做就愛上了它,已經被我定為家裏...
  • 10686
什錦羊尾筍怎麼做-什錦羊尾筍的做法
  • 什錦羊尾筍怎麼做-什錦羊尾筍的做法

  • 食材明細主料青瓜(1根)黑木耳(5克)胡蘿蔔絲(適量)羊尾筍(4根)輔料鹽(適量)味精(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦羊尾筍的做法步驟1、食材:青瓜。2、黑木耳(已泡發)。3、胡蘿蔔絲、羊尾筍。4、將已泡發的黑木耳去蒂清洗一下撈出。5、放在案板上切成絲,待用。...
  • 18993
酸辣素什錦怎麼做-酸辣素什錦的做法
  • 酸辣素什錦怎麼做-酸辣素什錦的做法

  • “在季節交替的時候,胃口也隨着温度忽上忽下,在冰箱備幾款開胃的小涼菜,給日常餐桌增加幾分酸辣的趣味。”食材明細主料花生仁(200g)藕(200g)土豆(200g)輔料泰椒(20g)香菜(適量)葱(適量)酸辣鮮露(50g)蒸魚豉油(70g)蠔油(15g)白糖(8g)香醋(50g)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣素什錦的做法步...
  • 11606
素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做

  • “喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)烤麩(適量)薰幹(適量)豆乾(適量)炸豆腐(適量)麪筋(適量)銀耳(適量)藕(適量)筍(適量)花生米(適量)馬蹄(適量)輔料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素什錦的做法步驟1、香菇、木耳、銀耳、...
  • 6334
素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做

  • “年夜飯的大魚大肉吃膩了吧?咱們來道素菜如何?這素菜有八種材料,俗稱“八寶菜”,又可稱為素什錦。為什麼一定要是“八”呢?現代人認為八和發諧音,先不去探討這是否正確,總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是:數目,七加一所得。在這一詞條內有兩個基礎性名詞,八方和八節。"...
  • 5481
酸辣什錦怎麼做-酸辣什錦的做法
  • 酸辣什錦怎麼做-酸辣什錦的做法

  • 食材明細主料耗兒魚(300g)火腿(1根)肥牛(200g)黃瓜(2根)粉絲(適量)青椒(3個)小米椒(8個)油(50ml)輔料鹽(1勺)雞精(適量)花椒(適量)姜(適量)泡椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣什錦的做法步驟1、一道好菜離不開好的調味2、熱油下鍋炒出酸辣味3、加入水1000ml煮開放入食材4、一鍋...
  • 5252
什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做
  • 什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最頭痛,這樣做蔬菜品種齊全,製作簡單,擺盤精美,看着就有食慾,孩子能不喜歡嗎!今天特意買了一個精美的餐盤,大兒子幹掉大半盤飯,看得我都胃痛!^_^”食材明細主料綠豆芽(200g)金針蘑(200g)菠菜(400g)笨雞蛋(2個)米飯(一大碗)火腿腸(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
  • 30310
海鮮菇什錦酸辣湯怎麼做-海鮮菇什錦酸辣湯的做法
  • 海鮮菇什錦酸辣湯怎麼做-海鮮菇什錦酸辣湯的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料酸辣湯料(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中放水燒開,放入海鮮菇焯燙,撈出備用。5、鍋中放水,放入酸...
  • 29226
什錦酸奶煲的做法 甜蜜香瓜什錦酸奶煲 什錦酸奶煲怎麼做
  • 什錦酸奶煲的做法 甜蜜香瓜什錦酸奶煲 什錦酸奶煲怎麼做

  • “還是減肥時候的代餐。其實我不大喜歡吃甜的、但是MC時候嘛,也算找個理由吃一次把,呵呵、”食材明細主料香瓜(一個)酸奶(適量)輔料紅豆沙(適量)阿膠棗(適量)桃子(適量)巧克力豆(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦酸奶煲的做法步驟1、香瓜小頭切一刀。挖空。挖出來的果肉放...
  • 21152
酸筍炒什麼好吃
  • 酸筍炒什麼好吃

  • 酸筍,就是酸菜泡的竹筍,是我們日常生活中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們經常吃。作為一道素菜,酸筍具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,關於酸筍,你們瞭解多少呢?今天小編就給大家介紹一下酸筍炒什麼菜好吃吧。酸筍炒什麼好吃一、酸筍炒牛肉材料:牛裏...
  • 4368
什錦香辣燜酸角怎麼做-什錦香辣燜酸角的做法
  • 什錦香辣燜酸角怎麼做-什錦香辣燜酸角的做法

  • “過去吃泡菜大多數人認為不健康,其實不然,泡菜只要醃製得法便可保留蔬菜裏的維生素,營養不但不會流失還具有開胃助消化的作用,這便是乳酸菌的功勞。反之,如在製作泡菜時不注意衞生消毒不徹底混入了雜菌,那就和食用變質的腐菜沒什麼兩樣,因此在製作泡菜時一定要把蔬菜洗淨晾乾水...
  • 29503
什錦酸辣湯如何做簡單又好吃
  • 什錦酸辣湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑木耳:適量黃花菜:適量牛肚:適量白乾:適量薑末:適量新鮮雞血:適量雞蛋:適量香菜末:適量葱末:適量輔料鹽:適量味精:適量醋:適量胡椒粉:適量紅薯澱粉:適量具體步驟1.將黑木耳、黃花菜用熱水泡開後洗淨瀝乾,黃花菜切成三段...
  • 10858
蜜瓜酸奶什錦早餐怎麼做-蜜瓜酸奶什錦早餐的做法
  • 蜜瓜酸奶什錦早餐怎麼做-蜜瓜酸奶什錦早餐的做法

  • “AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料哈蜜瓜(1個)輔料酸奶(4分升)牛奶什錦(2分升)藍莓(適量)配料蜂蜜(1湯匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜瓜酸奶什錦早餐的做法步驟1、哈密瓜切小塊和蜂蜜混合。2、倒入小杯酸奶到容器裏(碗或玻璃杯都可以),撒上一層什錦早餐(超市裏...
  • 17046
什錦酸辣湯怎麼做-什錦酸辣湯的做法
  • 什錦酸辣湯怎麼做-什錦酸辣湯的做法

  • “華麗麗的酸辣湯。”食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)香菜(適量)輔料家樂黑椒酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸辣湯的做法步驟1、準備好家樂酸辣湯料。2、香菜洗淨備用。3、金針菇切掉頭之後洗淨備用。4、午餐肉餅用。5、西紅柿洗...
  • 30464
什錦水果酸奶撈怎麼做-什錦水果酸奶撈的做法
  • 什錦水果酸奶撈怎麼做-什錦水果酸奶撈的做法

  • 食材明細主料芒果(2個)香蕉(一根)草莓(適量)輔料酸奶(一盒)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果酸奶撈的做法步驟1、成品!2、草莓用淡鹽水浸泡30分鐘,洗乾淨,控幹水分,備用!3、準備食材!4、芒果用削皮刀削皮!5、用刮刀刮片,整齊疊壓擺好!6、從一邊捲起,卷出一個漂亮的花朵!7、所有食...
  • 17840
白蘆筍什錦沙拉怎麼做-白蘆筍什錦沙拉的做法
  • 白蘆筍什錦沙拉怎麼做-白蘆筍什錦沙拉的做法

  • “趁着蘆筍收穫的季節,就是要變着花兒的吃。這道白蘆筍什錦沙拉最適合搭配各類燒烤,清淡爽脆,春天的滋味。”食材明細主料白蘆筍(500g)輔料雞蛋(3個)西紅柿(一個)大洋葱(半個)小葱(一根)芝麻菜(一小把)歐芹(兩根)調料果醋(適量)黃芥末醬(一小勺)糖(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)清淡(口味)拌(工...
  • 16587
什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做
  • 什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(2兩)瘦肉(2兩)鮮菇(8只)皮蛋(2只)山藥(4兩)輔料香菜(4棵)配料醬油(2茶匙)鹽(2茶匙)花生油(1茶匙)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦粥的做法步驟1、材料:山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。2、首先將山藥去皮切小塊泡入水中防...
  • 16922
筍絲什錦怎麼做-筍絲什錦的做法
  • 筍絲什錦怎麼做-筍絲什錦的做法

  • 食材明細主料春筍(2根)胡蘿蔔(一根)裏脊肉(適量)輔料味精(適量)鹽(適量)黃酒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲什錦的做法步驟1、準備好食材,切絲!三絲:筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲。還有蒜末辣椒適量2、放食用油,待熱,可加點豬油更香,個人喜好,也是第一次燒這菜!3、待熱後放入蒜辣...
  • 14621
什錦菌菇湯的做法 “酸甜美食”什錦菌菇湯 什錦菌菇湯怎麼做
  • 什錦菌菇湯的做法 “酸甜美食”什錦菌菇湯 什錦菌菇湯怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(2個)香菇(適量)口菇(適量)蝦(適量)蟹味菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)香油(1勺)油(適量)雞蛋(1個)蒜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦菌菇湯的做法步驟1、準備好以上食材,把菌類洗乾淨切片,西紅柿去皮切碎,把蝦去除蝦線去皮。2、雞蛋打散放入油倒入鍋中煎雞蛋餅,然...
  • 14371
酸菜筍絲的做法 【酸菜筍絲】 酸菜筍絲怎麼做
  • 酸菜筍絲的做法 【酸菜筍絲】 酸菜筍絲怎麼做

  • “你有沒有這樣的體會,有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材,但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽我奶奶説的,當時住在對面的是一户從福州搬過來的人家,當時就送來了一大盤的酸菜筍過來。...
  • 5123
酸奶什錦如何做簡單又好吃
  • 酸奶什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芒果:1個香蕉:1條什錦水果麥片:適量酸奶:1瓶輔料具體步驟1.首先,準備乾淨的杯子2.然後,水果,這裏沒特別要求,可以根據自己口味更換3.比較稠的酸奶,如果不怕麻煩可以自己做酸奶4.水果麥片5.把水果切成小塊,然後一層...
  • 16242
什錦酸奶麥片怎麼做-什錦酸奶麥片的做法
  • 什錦酸奶麥片怎麼做-什錦酸奶麥片的做法

  • “週末有陽光的早餐,懶懶的睡到太陽曬屁股,搗鼓冰箱裏面的有啥就吃啥,於是這個大雜燴的什錦酸奶麥片就出場了,做起來方便,吃起來也方便着呢。”食材明細主料自制原味酸奶(適量)烤麪包粒(適量)水果麥片(適量)火腿丁(適量)玉米粒(適量)金果獼猴桃(一個)蘋果(一個)輔料魚籽(適量)奶香(口味)拌(工藝)十...
  • 18245
筍香什錦絲怎麼做-筍香什錦絲的做法
  • 筍香什錦絲怎麼做-筍香什錦絲的做法

  • “這是我們家鄉傳統菜,家鄉的人都愛吃!”食材明細主料冬筍(適量)輔料五花肉(適量)幹魷魚(適量)白蘿蔔(適量)豆腐皮(適量)幹香茹(適量)香芹(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍香什錦絲的做法步驟1、把所有材料切成絲。2、鍋上火下適量油把食材爆炒。3、把食材炒軟,加鹽,味...
  • 23918
專題