魚腥草要葉還是要根

都可以要。魚腥草的葉子和根莖都可以食用，魚腥草是含有特殊的異味，不是一般人能接受的。在貴州地區，很多人吃魚腥草根，是用魚腥草挖回來洗乾淨，然後和酸辣椒一起做涼拌魚腥草根。魚腥草根和葉子都可以當涼茶喝，只需要把魚腥草和水一起煮水就可以了。