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關於【開封】特色小吃-涼拌涼粉的餐飲百科

涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 【開封】特色小吃-涼拌涼粉 涼拌涼粉怎麼做

  • “涼拌涼粉,比較適合夏天吃的一款開封特色小吃。都是使用的綠豆涼粉,用一種類似漏勺的工具,可以把涼粉刮成細細長長的涼粉絲,加入香醋、辣椒油、香油等混合的料汁,在炎熱的夏天來上一碗,那酸爽,是我童年最好的記憶了。在家自己做沒有工具,就切成細點絲了。”食材明細主料紅薯澱粉...
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小葱拌涼粉怎麼做-小葱拌涼粉的做法
  • 小葱拌涼粉怎麼做-小葱拌涼粉的做法

  • “小時候,也吃過涼粉,是賣貨人騎着自行車用桶裝着賣的,桶裏有水,涼粉就在桶裏裝着泡在水裏,顏色是不透明的,白色的。賣貨人一邊喊着一邊賣,媽媽知道我喜歡吃,會給我二塊錢,下樓買一塊,拿回家切成塊拌着醬油、醋和蒜,夏天吃着可涼爽了。”食材明細主料涼粉(200克)小葱(20克)胡蘿蔔(20克)輔...
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看完了開封特色小吃你絕對直流口水-開封特色小吃有哪些
  • 看完了開封特色小吃你絕對直流口水-開封特色小吃有哪些

  • 開封地處中原,素有“北方水城”之稱。既有北方的開闊,又有南方的温柔。從南方來,去北方的,總能在這裏找到一絲熟悉感、親切感。開封不光環境出名。它的小吃也同樣出名哦!開封特色小吃有哪些你知道嗎?下面由小編介紹一下。開封的特色小吃1.開封灌湯包開封灌湯包是河南省開封市...
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涼拌凍粉的做法 涼拌凍粉(江西小吃) 涼拌凍粉怎麼做
  • 涼拌凍粉的做法 涼拌凍粉(江西小吃) 涼拌凍粉怎麼做

  • “小吃攤上的都沒有我做的好吃😋”食材明細主料凍粉(1斤)大蒜子(適量)生薑(適量)小米椒(適量)輔料白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)葱花(適量)芝麻(適量)熱油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌凍粉的做法步驟1、凍粉。2、小丁塊。3、生薑大蒜子小米椒末,白糖,胡椒粉,生...
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黃瓜拌涼粉的做法 夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉 黃瓜拌涼粉怎麼做
  • 黃瓜拌涼粉的做法 夏日小涼菜----黃瓜拌涼粉 黃瓜拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)涼粉(1卷)輔料胡蘿蔔(1卷)蒜末(5克)精鹽(3克)芝麻醬(20克)辣椒油(10克)白糖(10克)陳醋(20克)生抽(10克)味精(2克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌涼粉的做法步驟1、將黃瓜去蒂,清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。2、將涼粉清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用。3、將胡蘿蔔去蒂,...
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涼拌紫薯粉的做法 色誘你的胃——營養開胃小菜【涼拌紫薯粉】 涼拌紫薯粉怎麼做
  • 涼拌紫薯粉的做法 色誘你的胃——營養開胃小菜【涼拌紫薯粉】 涼拌紫薯粉怎麼做

  • “涼拌紫薯粉,主要還是調好汁的味道,拌出來的口感與涼拌厥根粉差不多,是夏日裏不可多得的一道小菜。”食材明細主料紅薯粉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)花椒油(適量)芝麻油(適量)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘...
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酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做
  • 酸辣拌涼粉的做法 【夏日小涼菜】---酸辣拌涼粉 酸辣拌涼粉怎麼做

  • “很家常的小涼菜。涼粉是夏日餐桌家家都會吃的,簡單爽口。”食材明細主料涼粉(半斤)蒜瓣(4個)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(3個)香菜(1顆)輔料花椒(10粒)鹽(適量)糖(適量)鮮貝露(適量)香醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌涼粉的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水...
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玫瑰涼粉的做法 【開封】玫瑰涼粉 玫瑰涼粉怎麼做
  • 玫瑰涼粉的做法 【開封】玫瑰涼粉 玫瑰涼粉怎麼做

  • “白薯,還是比較適合做甜食的,涼粉就是白薯澱粉做的,準備做個甜味的涼粉,不用糖,用玫瑰水來做,味道未知”食材明細主料白薯澱粉(適量)玫瑰花(適量)玫瑰醬(適量)芝麻仁(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰涼粉的做法步驟1、泡的玫瑰花水2、用玫瑰花泡的水混合白薯澱...
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涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做
  • 涼拌粉絲的做法 【夏日小涼菜】——涼拌粉絲 涼拌粉絲怎麼做

  • 食材明細主料粉絲(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)小葱(適量)輔料醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲的做法步驟1、材料:粉絲,雞蛋,黃瓜,小葱。2、雞蛋加入鹽打散。3、鍋裏放少許油,燒熱。4、把打好的雞蛋液倒入鍋中,轉動鍋子,煎至兩面金黃。5、把吊好的...
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開心涼拌(甜味涼粉)怎麼做-開心涼拌(甜味涼粉)的做法
  • 開心涼拌(甜味涼粉)怎麼做-開心涼拌(甜味涼粉)的做法

  • “看過了黃小廚的“傷心涼粉”,不如給自己來道甜味涼粉讓人開心一點。平時我們逛街的時候,有些甜品店就有售賣,有時候會情不自禁進去來上一碗,涼涼的,甜甜的、滑滑的,非常適合炎炎夏日的一款休閒小吃。但是這外面賣的涼粉,貴還不説,衞生也令人擔憂,還是自己在家做吧。做法很簡單,熬...
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涼拌雙耳的做法 特色涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做
  • 涼拌雙耳的做法 特色涼拌雙耳 涼拌雙耳怎麼做

  • “黑木耳和銀耳的營養自不必説,凉調口感更好,夏天必備小菜,配菜隨意。”食材明細主料黑木耳銀耳(適量)輔料胡蘿蔔尖椒火腿(適量)配料蒜末醋香油味精(適量)辣子油小葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雙耳的做法步驟1、將胡蘿蔔半個、尖椒半個、火腿適量切小丁,加入適量鹽、...
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涼拌三色菜的做法 【夏日小涼菜】—涼拌三色菜 涼拌三色菜怎麼做
  • 涼拌三色菜的做法 【夏日小涼菜】—涼拌三色菜 涼拌三色菜怎麼做

  • “磨嘰幾句:金針菇只要在開水中燙約3秒鐘即可,時間久了吃的時候容易塞牙。這三種涼拌菜的做法和調料很簡單,但不同時蔬菜有不同的味道,只要簡單調味就很好吃,調料的用量可以依個人喜好調整。”食材明細主料茄子(2個)金針菇(1小把)海帶(適量)輔料蒜末(適量)葱末(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(...
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涼拌三色小菜怎麼做-涼拌三色小菜的做法
  • 涼拌三色小菜怎麼做-涼拌三色小菜的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用鹽(適量)豆豉油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌三色小菜的做法步驟1、備食材:西芹,胡蘿蔔,花生米,食用鹽,豆豉油,工具:漏勺1個,拌菜容器一個,菜刀一2、胡蘿蔔和西芹切丁,然後燒開水後放入西芹和胡蘿蔔,適量在水裏撒點鹽,使...
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炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-炒涼粉 炒涼粉怎麼做
  • 炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-炒涼粉 炒涼粉怎麼做

  • “炒涼粉,在北方的城市都可以吃到,可以説是一城一味的炒涼粉,記憶中吃過最好吃的一次炒涼粉,應該是在學院門東邊的,現在想起來,還想再來一份,以後,就沒有再吃過那麼好吃的炒涼粉了,現在由於對衞生的擔憂,很少到外面吃炒涼粉了,就在家想作出那次的味道。”食材明細主料涼粉(適量)葱(適量...
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涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法
  • 涼拌涼粉怎麼做-涼拌涼粉的做法

  • “也許有人好奇,這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市,現在還是舊光明媚,温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉(一塊)輔料小葱(2個)大蒜(6個)生薑(1塊)調料鹽(少許)生抽(2勺)油辣椒(一勺)花椒油(一勺)香油(一勺)雞精(2小勺)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、準...
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開封特色小吃有哪些
  • 開封特色小吃有哪些

  • 冰糖梨水、套四寶、汴京烤鴨、五香風乾兔肉、鳳球包子、雞蛋布袋、菜肉大餛飩、宮廷杏仁茶、炸八塊、筒子雞、葱油餅、炸紫酥肉、雙麻火燒、炒紅薯泥、灌湯包子、鍋貼豆腐、牛肉煎包、開封羊湯。...
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涼拌紅薯粉的做法 【夏日小涼菜】——涼拌紅薯粉 涼拌紅薯粉怎麼做
  • 涼拌紅薯粉的做法 【夏日小涼菜】——涼拌紅薯粉 涼拌紅薯粉怎麼做

  • 食材明細主料紅薯粉(一把)輔料紅辣椒(一個)配料大蒜(兩瓣)鹽(適量)陳醋(適量)醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到水裏。3、泡到紅薯粉變軟。4、放入沸水裏煮至熟。5、撈出過涼。6、紅辣椒斜切成半圓,大...
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開封炒涼粉怎麼做-開封炒涼粉的做法
  • 開封炒涼粉怎麼做-開封炒涼粉的做法

  • “炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃,開封不少地方都設有出售點。其製法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾涼,即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料,加入少量的油,把涼粉放入平底鍋內,然後佐以豆醬、葱、姜,用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩,焦而不糊。我的微信公號【個性...
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附特製涼拌辣醬(超級香哦 涼拌雙色素面怎麼做-涼拌雙色素面的做法 涼拌雙色素面
燒餅夾炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-燒餅夾炒涼粉 燒餅夾炒涼粉怎麼做
  • 燒餅夾炒涼粉的做法 【開封】特色小吃-燒餅夾炒涼粉 燒餅夾炒涼粉怎麼做

  • “燒餅夾炒涼粉,一款可以把包裝一起吃掉的美食,特別是春節期間,油膩的吃多了,逛街時來一盒燒餅夾炒涼粉,邊逛邊吃,那味道,想起來就想再來一盒”食材明細主料燒餅(一個)涼粉(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)黃豆醬(適量)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒餅夾炒涼粉的做法步驟...
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拌涼粉的做法 [麻麻小廚房]拌涼粉 拌涼粉怎麼做
  • 拌涼粉的做法 [麻麻小廚房]拌涼粉 拌涼粉怎麼做

  • “夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜,只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的菜單,既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴,很難的有木有”食材明細主料涼粉(適量)輔料大蒜(適量)蝦米(適量)香菜(適量)配料蠔油(適量)米醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(...
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涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做
  • 涼拌涼粉的做法 涼拌涼粉(夏天必備) 涼拌涼粉怎麼做

  • 食材明細主料涼粉粉(1杯(一次性杯))輔料水(7杯(一次性杯))調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)油辣子(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌涼粉的做法步驟1、用一次性杯準備一杯水,一杯粉。2、把粉倒進碗裏面。3、再把水倒進裏面。4、一起攪拌至粉融化...
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涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做
  • 涼拌酸辣粉的做法 【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉 涼拌酸辣粉怎麼做

  • 食材明細主料粉條(120克)輔料尖辣椒(2個)配料白糖(30克)醋(30毫升)調味醬油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水澱粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、粉條120克,從中間剪開。2、將粉條洗淨。3、放到温水浸泡30分鐘。4、過熱水淖2分鐘。5、再過一下礦...
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你吃過幾種?-開封特色小吃
  • 你吃過幾種?-開封特色小吃

  • 開封一直都是在人們的印象中就是一個聞名的文化古鎮,有着一個包青天。但其實開封也有很多特色美食小吃是聞名於外的。下面就帶領大家領略一下開封遍佈大街小巷到底有哪些特色的美食,希望你看完之後,都會有來開封嘗一嘗的衝動。開封特色小吃1、炒涼粉小的時候經常在街頭聽見...
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開封小吃的特點
  • 開封小吃的特點

  • 對於吃貨來説,不走遍中國各地,嚐盡世界美食實在是一種會讓他們遺憾終生的想法。而河南開封那裏獨特的開封美食對於我們來説更是吸引重重。想必我們都被舌尖上的中國的開封專題給饞的口水直流吧,問誰面對這樣的人家美食能無動於衷,除非那些不食人間煙火的人。接下來就讓我們來...
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