臘魚不放冰箱怎麼保存

常温保存。家裏沒有冰箱可以選擇將臘魚常温存放，但是常温存放保質期比冰箱存放保質期短得多。用紙將臘魚逐一包裹，放在籃子或紙箱中，在每層上都放一層草灰或小麥秸稈灰，用木料覆蓋籃子，然後將其放在乾燥通風的地方，可以新鮮保存半年以上。根據食用量，將臘魚裝在保鮮袋中，放入冰箱，這種方法可以保存一年。