綠豆荷葉竹葉粥怎麼做-綠豆荷葉竹葉粥的做法

“　　荷葉含有蓮鹼（Roemerine）、原荷葉鹼（Pronuciferine）和荷葉鹼（Nuciferine）等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
　　荷葉體瘦氣血虛弱者慎服。
　　荷葉食療作用：
　　荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；
　　清香升散；具有消暑利濕，健脾昇陽，散瘀止血的功效；
　　主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹
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教您綠豆荷葉竹葉粥怎麼做，如何做綠豆竹葉粥”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

綠豆荷葉竹葉粥的做法步驟

• 1、先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗淨，放入鍋內。

• 2、鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁。
• 3、綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水。
• 4、用旺火煮沸後兑入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟。
• 5、粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

小竅門

綠豆荷葉竹葉粥的製作要訣：
　　1.　本品需銀花露約10克；
需用鮮荷葉、鮮竹葉，如沒有鮮品可用幹品（減半）代替。
　　2.　銀花露：金銀花5克加水適量，煎汁,去渣，冷卻。