徐記海鮮長安雙店齊開-海洋美味“進獻”古都

霜降後的西安，由於氣温原因，冷清了些許，一家餐飲企業的新店開張卻讓這座城市增添了幾分喜慶與熱鬧。

10月20日，徐記海鮮西安悦薈廣場店迎來開業盛典，現場嘉賓擁簇、舞獅結綵，引得西安市民紛紛駐足圍觀，“海洋貴族”藍鰭金槍魚的登台亮相更是將現場氣氛推向高潮。據悉，悦薈廣場店是徐記海鮮正式入駐西安餐飲市場的第六家門店，第七家門店——太奧店已同期進入試營業階段。

                       (圖)徐記海鮮西安悦薈廣場店開業盛典

作為西安最年輕的徐記海鮮，悦薈廣場店在裝修上繼承了徐記的傳統風格，同時又融入了更多的創新，灰色的主色調透着高級感，整個環境盡顯大氣。徐記海鮮悦薈廣場店工作人員表示，門店開始營業十多天以來日日爆滿，新鮮美味的海鮮食材和風味十足的湘系菜品令前來體驗的客人讚不絕口，其中不乏發微博、朋友圈為徐記海鮮點讚的熱心顧客。當聽説意大利前總理達萊馬曾在徐記海鮮西安門店設宴招待十幾個國家的國際政要、友人時，大部分消費者表示想要體驗“總理套餐”。

                         (圖)徐記海鮮門店顧客爆滿

事實上，讓西安人愛上吃海鮮並不是一件容易的事。西安位於內陸地區，西安居民的飲食風格屬於北方類型，以麪食為主，口味喜食酸辣，味道偏鹹，而海鮮佳品少佐料、味偏腥，不同的飲食習慣使西安居民對海鮮的認知與沿海人格格不入。

                        (圖)徐記海鮮·大龍蝦刺身

作為紮根於湖南長沙的湘系老字號海鮮酒樓，徐記海鮮在湖南積澱了12年後於2011年開始進入西安市場，與此同時，徐記海鮮亦將“精品採購”原則、“新鮮為本，適時原料，本味烹製”的出品理念與更新鮮的海鮮、更舒適的就餐環境、更規範化的服務帶到了西安。在徐記海鮮特有的守鮮方式下，每一種精品食材蜕變為一道道美味佳餚，極大程度上豐富了西安人的“菜籃子”，給西安人帶去了前所未有的鮮美滋味，正是如此，西安人對海鮮的認知悄然改變，海洋美味漸漸走進了西安百姓的生活。

                    (圖)徐記海鮮·鼓椒炒加拿大龍蝦

“西安雙店齊開”是“徐記海鮮五店齊開”市場佈局計劃中的重要組成部分，對拓展企業市場板塊、更加滿足當地人的就餐需求具有積極意義。悦薈廣場店、太奧店的最大亮點在於以入駐購物中心的方式呈現給當地消費者，而非此前的五家路邊店，這就在就餐的便利性與自主性上給予了消費者更大的便捷，用餐客户還可享受3小時免費停車、免費辦理會員卡、積分抵現等超級福利。相信不久的將來，湖南人“吃海鮮，到徐記”的美食共識亦能成為西安街頭常見的景象。