好吃什錦裏脊肉豆瓣醬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

什錦裏脊肉豆瓣醬，是一種調料醬，具備鮮美甜辣的特點。在日常生活中，我們很多烹飪過程都需要提前準備好美味的調料，才可以將食材做出來的菜的味道發揮到極致。什錦裏脊肉豆瓣醬，顧名思義是採用豆瓣和瘦肉製作而成的醬料。在我們的製作過程中，或許步驟會比較繁瑣，但是非常有味道。

主料

毛豆 ：295
油豆腐 ：145
裏脊肉 ：275
黑木耳 ：3
茭白 ：155

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
韓式辣椒醬 ：3勺
白糖 ：4勺
豆瓣醬 ：4勺
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：毛豆、黑木耳（已泡發清洗）、油豆腐、裏脊肉（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）

2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

3.將已清洗好的裏脊肉放在案板上切成丁，待用。

4.將已剝殼清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。

5.將油豆腐放在案板上切成丁，待用。

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉，加適量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。

9.然後，加入一些清水煮開至熟。

10.最後，加4勺豆瓣醬。

11.加4勺韓式辣椒醬。

12.加4勺白糖。

13.加適量的味精。

14.調味翻勻，即成。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。