玉米燉腔骨怎麼做-玉米燉腔骨的做法

“雖説玉米是一年四季都有賣的，但還是應該跟着時令吃正常生長的健康玉米。現在市場上的玉米可是大量上市啊，白粒兒的粘玉米、黃粒的水果玉米各有各的風味，各有各的味道。大熱天兒的燉上一鍋內玉米排骨，既養眼又解饞啊！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米燉腔骨的做法步驟

• 1、1腔骨多衝洗幾遍，把碎骨頭和血水儘量的洗乾淨

• 2、2冷水下鍋，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨頭上的髒東西沖洗乾淨

• 3、3把玉米剁成小段兒備用

• 4、4熱鍋冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒

• 5、5下入玉米段兒翻炒均勻，加入適量老抽、生抽、鹽繼續炒勻

• 6、6鍋內加入適量水，水開後下入粉條，蓋上蓋子轉小火慢燉

• 7、7粉條已經變軟了、湯汁兒也收得很少了

• 8、8加入蒜末，大火翻炒一下即可

• 9、9呵呵，上面的粉條全是我的！下面的玉米麪是我的！中間的腔骨留給老公吧！哈哈