金針菇捲心菜炒雞蛋怎麼做-金針菇捲心菜炒雞蛋的做法

“金針菇捲心菜炒雞蛋--鹹鮮口味。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇捲心菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、先把金針菇摘洗乾淨。

• 2、放到熱水中焯一下。

• 3、木耳洗淨，過熱水焯一下。盛到盤子裏備用。

• 4、捲心菜洗淨，過熱水焯一下。

• 5、雞蛋磕到碗裏，攪拌均勻。

• 6、放到油鍋中滑炒一下，盛出來備用。

• 7、鍋裏放油，放入豬肉煸炒。

• 8、放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、醬油、白糖翻炒。

• 9、放入金針菇、木耳翻炒。

• 10、放入捲心菜翻炒均勻。

• 11、放入鹽、味精調味，即可出鍋。

• 12、盛入盤中，即可享用。