甜辣什錦甜蝦怎麼做-甜辣什錦甜蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜辣什錦甜蝦的做法步驟

• 1、把北極蝦都剝成蝦仁

• 2、加少許的黃酒和生粉醃製片刻

• 3、取適量的甜辣醬加適量的水調成汁備用

• 4、把青椒、胡蘿蔔、西葫蘆都分別切丁備用

• 5、雞蛋加少許黃酒和鹽打散打勻

• 6、炒鍋加少許的油，燒至7成熱

• 7、倒入蛋液，炒成碎的炒蛋後撈出備用

• 8、再加少許的油，倒入胡蘿蔔丁進行翻炒

• 9、隨後再加入西葫蘆丁進行翻炒

• 10、加入青椒丁

• 11、加少許的水，開大火煮3分鐘

• 12、倒入蝦仁一起翻炒至蝦仁捲縮起來

• 13、加入調好的甜辣醬汁

• 14、加入適量的鹽和味精進行調味

• 15、最後加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻即可