![（詳細版） 香辣糯蹄花怎麼做-香辣糯蹄花的做法 【川菜】——香辣糯蹄花]( "（詳細版） 香辣糯蹄花怎麼做-香辣糯蹄花的做法 【川菜】——香辣糯蹄花")
- “在做這道菜這前，一直在想，是先做點滷水（就為滷一個菜做滷水感覺慎是麻煩，而且冰箱也沒地兒放了）把蹄花滷製後再炒，還是直接燒的時候就放些辣椒、花椒進去一起煮，省略再炒的過程。最後還是否決了以上兩個方案，要想美味，還是要費點功夫。綜合了一下，還是用紅燒的方式把蹄花燒熟入味...
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![馬蹄糯米餈的做法 自創--馬蹄糯米餈 馬蹄糯米餈怎麼做]( "馬蹄糯米餈的做法 自創--馬蹄糯米餈 馬蹄糯米餈怎麼做")
- “沒有做不到··只有想不到的。”食材明細主料馬蹄（適量）豬肉（適量）輔料澱粉（適量）糯米粉（適量）水（適量）油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蹄糯米餈的做法步驟1、豬肉剁碎，馬蹄切碎，加入澱粉，油，生抽。2、攪拌均勻。3、糯米粉加入鹽水攪拌均勻，再用手揉成粉...
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![糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法]( "糯米馬蹄肉丸怎麼做-糯米馬蹄肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（250g）馬蹄（100g）糯米（150g）輔料鹽（4g）糖（15g）大葱（適量）小葱（適量）鴨蛋黃（一個）生抽（20ml）雞精（4g）料酒（15ml）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米馬蹄肉丸的做法步驟1、糯米温水浸泡半小時，鮮肉加葱姜剁碎2、除糯米蛋黃和小葱之外，馬蹄剁碎混合加所有材料攪拌與肉末...
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![水煮蹄花的做法 【重慶】水煮蹄花 水煮蹄花怎麼做]( "水煮蹄花的做法 【重慶】水煮蹄花 水煮蹄花怎麼做")
- “麻辣鮮香，軟糯滑潤，葷素兼併。”食材明細主料豬蹄（1500克）山藥（1節）老薑（10克）豆瓣醬（3茶匙）雞精（1茶匙）大葱白（1根）小米辣（5棵）幹海椒（1把）輔料水白菜（1棵）料酒（4茶匙）菜油（2.5湯匙）五香粉（0.5茶匙）白醋（0.5茶匙）小葱（10根）白芝麻（2茶匙）花椒粉（2茶匙）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）水煮蹄花的做法步...
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![蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做]( "蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做")
- “輕輕夾起一塊蹄花凍，泛着微微透明的好看的光澤，一如素面朝天的情人，清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料，又似激情熱辣的情人，但不變的是那絲絲膠質在口中膠着纏繞，讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香豔。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料葱（1段）姜（1塊）料酒（1勺）配料鹽（適量）清...
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![香糯牛蹄筋的做法 能量十足的抗寒美顏菜【香糯牛蹄筋】 香糯牛蹄筋怎麼做]( "香糯牛蹄筋的做法 能量十足的抗寒美顏菜【香糯牛蹄筋】 香糯牛蹄筋怎麼做")
- “剛立冬那會兒一點冬的感覺都沒。。這幾天冷空氣好似驟然降臨一般，寒風刺骨滴！早上開車送寶貝上學還打哆嗦唉。。。暈送完寶貝就直奔菜場，正好看到有新鮮的牛蹄筋賣。。於是全部拿下呵呵。。。因為天冷買的人多，有時候還真買不着呢！所以多買些放冰箱分次吃，順便還買了一些牛腩...
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![蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法]( "蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法")
- “中秋節啦，我愛吃的豬蹄必須登場。豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，能有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。用它搭配健脾利水的芸豆，採用砂鍋小火慢煲，燉好的蹄花湯湯汁濃厚，豬蹄軟...
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![馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法]( "馬蹄糯米肉圓怎麼做-馬蹄糯米肉圓的做法")
- 食材明細主料肉餡兒（200g）糯米（半碗）馬蹄（8個）輔料鹽（按需）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄糯米肉圓的做法步驟1、糯米用水泡10分鐘。2、新鮮馬蹄削皮剁碎。3、加入肉餡和鹽。4、攪拌均勻備用。5、肉餡揪成圓子狀在糯米里滾一圈，沾滿糯米。6、沾滿糯米的圓子。7、依次做好，蒸...
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![花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法]( "花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法")
- “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
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![豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做]( "豬蹄花捲的做法 “豬蹄”花捲 豬蹄花捲怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（500g）輔料酵母（5g）温水（300g）泡打粉（5g）白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麪糰，然後下10小劑子，扞的薄餅狀。2、將薄餅一半刷油3、然後對摺4、在一半刷油5、在對摺6、在直角與圓弧之間3分之2處用刀切透7...
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![牛蹄花捲怎麼做-牛蹄花捲的做法]( "牛蹄花捲怎麼做-牛蹄花捲的做法")
- “家鄉的牛蹄花捲，一個字：香！”食材明細主料麪粉（適量）輔料葱（適量）配料油、鹽、香料（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛蹄花捲的做法步驟1、發酵粉用温水化開（水温不燙手即可，不能過高，否則會燙死酵母），靜置3分鐘；2、將酵母水倒入麪粉，攪拌，繼續加水攪拌，讓麪粉成絮狀；3、開始揉麪，做...
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![馬蹄糯玉米排骨湯怎麼做-馬蹄糯玉米排骨湯的做法]( "馬蹄糯玉米排骨湯怎麼做-馬蹄糯玉米排骨湯的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）糯玉米（適量）馬蹄（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬蹄糯玉米排骨湯的做法步驟1、排骨焯水洗淨。2、買回來的馬蹄洗去泥土。3、去皮洗淨備用。4、糯玉米洗淨切段備用。5、高壓鍋入水把所有材料一起入鍋，蓋上蓋大火煮開轉小火15分鐘。6、...
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![長生蹄花湯的做法 【長生蹄花湯】 長生蹄花湯怎麼做]( "長生蹄花湯的做法 【長生蹄花湯】 長生蹄花湯怎麼做")
- “花生也稱為“長生果”，是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣，可調和脾胃，補血養血，降壓降脂，花生還有暖胃的作用，冬季有意識地選擇一些暖胃食物如南瓜、紅薯、花生等，便可達到暖胃養胃的目的；香菇具有益氣補虛、健脾胃的...
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![花生豬蹄湯的做法 【花生豬蹄湯】 花生豬蹄湯怎麼做]( "花生豬蹄湯的做法 【花生豬蹄湯】 花生豬蹄湯怎麼做")
- “菜脯在潮汕地區是特有的酌食小吃，也就是曬乾的鹹蘿蔔具體大家可以百度一下，這裏我就不多羅嗦啦豬蹄本油膩，加入花生的香糯，再以菜脯的鮮鹹來提鮮有利幫助消化助食慾，也中和了豬蹄的膩口”食材明細主料豬蹄（1個）紅皮花生（150克）潮汕菜脯（1個）輔料味精（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時...
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![花生燜蹄膀的做法 軟糯可口下飯菜——花生燜蹄膀 花生燜蹄膀怎麼做]( "花生燜蹄膀的做法 軟糯可口下飯菜——花生燜蹄膀 花生燜蹄膀怎麼做")
- “實在是做不來湯汁清澈的花生蹄花。。。我愛醬油，愛濃油赤醬，照片不漂亮就不漂亮吧，吃着合口就行。過年時做完這一鍋，七八個人幾分鐘見底，我只吃到幾顆花生粒，今天特意又做了一鍋。”食材明細主料豬前蹄帶肘子（一隻）花生（200克）輔料薑片（6片）八角（2顆）蒜（2瓣）乾紅椒（3個）料酒（1湯匙）生抽（2湯...
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![香辣蹄花的做法 【飛禽走獸】－－香辣蹄花 香辣蹄花怎麼做]( "香辣蹄花的做法 【飛禽走獸】－－香辣蹄花 香辣蹄花怎麼做")
- “這是很適合夏天吃的一道菜。豬蹄這樣吃，一點不油膩。麻辣鮮香，口感勁道，可是一很好的下酒菜。”食材明細主料豬蹄（一個）芹菜（一棵）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）輔料枸杞（１0粒）配料薑片（６片）葱（一棵）蒜瓣（３個）鹽（少許）鮮貝露（一勺）香油（一勺）原味（口味）一小時（耗時）未知（難度）香辣蹄花的做法步驟1、準備好所有...
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![糯香豬蹄怎麼做-糯香豬蹄的做法]( "糯香豬蹄怎麼做-糯香豬蹄的做法")
- “這道豬蹄我採用首先用烤箱烤。再炸，最後再用砂鍋燜煮的方式。配上簡單的。蔬菜。這個豬蹄吃起來糯香耙軟肥而不膩，是特別適合冬季吃的美味佳餚。”食材明細主料豬蹄兒（一根）大葱（一根）土豆（3個）洋葱（一個）青豆（3兩）花椒（10顆）八角（3個）輔料菜籽油（二勺）白芝麻（一匙）五香粉（一匙）老乾媽風味豆...
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![馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法]( "馬蹄珍珠糯米丸子怎麼做-馬蹄珍珠糯米丸子的做法")
- “營養美味，老少皆宜。”食材明細主料肉末（250g）馬蹄（200g）葱（2根）糯米（80g）輔料鹽（少許）生粉（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬蹄珍珠糯米丸子的做法步驟1、首先把糯米放入清水裏泡半小時。2、馬蹄削皮洗乾淨剁成沫。3、再放入肉沫一起剁。4、放入少許葱，少許鹽，少許生粉攪拌均...
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![酸湯蹄花的做法 貴州經典菜——【酸湯蹄花】 酸湯蹄花怎麼做]( "酸湯蹄花的做法 貴州經典菜——【酸湯蹄花】 酸湯蹄花怎麼做")
- “【酸湯蹄花】含有豐富膠原蛋白的豬蹄放入酸湯中，經過燉煮後，酸湯完全浸入到豬蹄的膠質中，豬蹄軟糯，入口即化，酸味鮮美，吃夠了豬蹄，再涮蔬菜，葷素完美搭配，還能減肥。”食材明細主料豬蹄（1只）輔料芸豆（50g）黃豆芽（150g）西紅柿（1個）姜（少許）蒜（少許）配料貴州紅酸（100g）木姜子油（少許）食用油（少許）酸...
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![蹄花焗雞怎麼做-蹄花焗雞的做法]( "蹄花焗雞怎麼做-蹄花焗雞的做法")
- “最近得到一個新玩意，九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋，很淡雅的草綠色，好讓我喜歡。琺琅鍋，即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺琅塗層。琺琅鍋的鍋體厚重，密封性好，雖然預熱要比普通鍋慢，但導熱快，受熱均勻，保温性能好。關掉火之後，鍋體也能保温很長時間，用這種琺琅鍋很適合燉煮燜焗類的菜餚，營養...
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![豬蹄糯米甜粥怎麼做-豬蹄糯米甜粥的做法]( "豬蹄糯米甜粥怎麼做-豬蹄糯米甜粥的做法")
- “小時候媽媽煮過，突然想起今早做來回憶當年的味道。豬蹄豐富的膠質和糯米粥的粘稠融合吃起來又香又甜口感粘稠。”食材明細主料豬蹄（適量）糯米（適量）輔料糖（適量）芫荽（1棵）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄糯米甜粥的做法步驟1、食材。2、豬蹄洗淨後冷水下鍋。3、大火焯水...
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![老媽蹄花的做法 【老媽蹄花】 老媽蹄花怎麼做]( "老媽蹄花的做法 【老媽蹄花】 老媽蹄花怎麼做")
- “我覺得豬蹄的這個做法，不論是夏天還是冬天，都很合適的説！冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯，舒服那是必須的。夏天呢，可以燉好後，把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏，豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬蹄上帶着的些許湯水，會結成一層皮凍，滑溜溜的！再加上豬蹄本身已經燉的酥爛到脱骨的程度，冷...
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![紅燒蹄花怎麼做-紅燒蹄花的做法]( "紅燒蹄花怎麼做-紅燒蹄花的做法")
- 食材明細主料滷豬蹄（2個）幹辣椒（4個）生薑（適量）蒜粒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒蹄花的做法步驟1、滷好的豬蹄花。2、作料切好待用。3、把豬蹄改刀切小塊。4、鍋裏熱油爆香作料。5、倒入豬蹄花。6、翻炒均勻。7、加入少許鹽。8、加入一...
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![老媽蹄花的做法 四川名小吃——老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做]( "老媽蹄花的做法 四川名小吃——老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做")
- “在電視裏看到的老媽蹄花，看着就很有食慾，在網上搜到方法，回家自己做了，兒子非常喜歡吃，看來很成功啊！老媽蹄花，四川小吃，有着美容嫩膚的功效，肥而不膩，軟糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明細主料豬蹄（3個）大白芸豆（100克）輔料大葱（20克）姜（6克）花椒粒（5克）大料（5克）鹽（適量）草果（1粒）配料白糖（10克...
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![花生燒豬蹄的做法 【花生燒豬蹄】 花生燒豬蹄怎麼做]( "花生燒豬蹄的做法 【花生燒豬蹄】 花生燒豬蹄怎麼做")
- “花生，又名長壽果。大過節裏一家人圍着團聚，啃豬蹄就是任性。討個【長壽平安】的好彩頭唄！”食材明細主料豬蹄（一隻）花生仁（200g）輔料油（適量）鹽（一茶匙）糖（少許）蠔油（兩湯匙）花椒（一茶匙）幹辣椒（三個）蒜（三大瓣）姜（一塊）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生燒豬蹄的做法步驟1、花生仁提前半...
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味味甜
