甜辣大蝦怎麼做-甜辣大蝦的做法

“酸甜口的菜餚人人愛吃，紅紅火火的顏色也非常討喜，這次加了一點點冠利辣椒醬，口感酸甜中帶着一點點微微辣。口感更加豐富，小盆友搶着吃不夠呢！”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甜辣大蝦的做法步驟

• 1、對蝦去除蝦槍、蝦足、蝦線，洗淨。加鹽、胡椒粉、料酒，拌勻。

• 2、碗裏放入鹽、糖、番茄沙司、，冠利辣椒醬、冠利紅葡萄酒醋拌勻備用。

• 3、炒鍋油熱後放入蝦。

• 4、蝦炒至變色發紅烹入料酒去腥。

• 5、蝦炒至變色發紅烹入料酒去腥。

• 6、加水，煮2分鐘。

• 7、加提前兑好的碗汁，大火翻炒收汁。

• 8、湯汁將幹即可關火，撒葱末出鍋。

小竅門

蝦醃製的時候已經放過鹽，炒的時候就不必再放了。