茄汁蝦的做法 酸酸甜甜的茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做

“#酸甜美食#平時愛吃烹蝦的我，對酸甜口味的茄汁蝦更是情有獨鍾，酸酸甜甜的味道鮮美可口，週末來上一盤唄。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁蝦的做法步驟

• 1、海蝦挑出蝦線，收拾乾淨。

• 2、葱蒜切碎放入碗中。

• 3、放入醬油和醋。

• 4、放入番茄汁。

• 5、放入白糖中和酸味。

• 6、放入50克清水拌勻備用。

• 7、起油鍋放入食用油加熱，擺放蝦煎制。

• 8、煎至一面變色後翻另一面煎。

• 9、兩面煎好後，倒入之前調好的料汁，燒開。

• 10、扣上蓋子。

• 11、轉小火燜。

• 12、大火收湯汁，關火出鍋。

• 13、裝盤食用。

小竅門

酸甜度按自己口味調整調味料用量。