番茄燒腐竹怎麼做-番茄燒腐竹的做法

“腐竹是我很喜歡的豆製品，配上番茄來燒，再加一點點肉末，營養豐富，酸甜適口，非常好吃呢。一道菜，有肉，有豆製品，有蔬菜，也算營養豐富了。關鍵是製作也非常簡單，材料都準備好以後操作起來絕不會手忙腳亂。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄燒腐竹的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、腐竹泡開。

• 3、豬肉剁碎，用鹽、白糖和胡椒粉醃製。

• 4、番茄洗淨切小塊。

• 5、熱鍋下油，倒入番茄翻炒。

• 6、加入鹽、白糖和少量水，煮出汁。

• 7、擠入番茄醬。

• 8、加入適量蠔油。

• 9、加入泡好的腐竹，並加適量熱水，中火燜煮。

• 10、把醃好的肉絲直接劃散在鍋裏。

• 11、大火燉至汁水濃稠，起鍋前加鹽調味即可。