客家醃牛百葉怎麼做-客家醃牛百葉的做法

“客家菜，糟水百葉，清香中帶甜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

客家醃牛百葉的做法步驟

• 1、牛百葉整淨後切條，放入水中加少許小蘇打浸泡。

• 2、料頭切好備用。

• 3、鍋加入適量水、鹽、油、小蘇打煮開。

• 4、下牛百葉燙熟打起。

• 5、鍋燒熱下油、葱薑蒜酒糟爆香。

• 6、下調料、葱葉、適量蒜蓉，勾芡淋上香油。

• 7、把勾好芡的料頭倒在燙熟的百葉上面，客家醃百葉便做好了。