當前位置:味味甜 >

關於刺龍芽的餐飲百科

刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無刺龍芽風味獨特,含有多種氨基酸和無機營養元素,營養豐富,對人體有興奮和強壯的功能。將刺龍芽和雞蛋煎出來的食物,有着雞蛋的柔軟,也有着刺龍芽的可口,可以很好的補充了人體能量。並且雞蛋的腥味在刺龍芽的清香味道下被...
  • 32352
常吃不膩的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料刺老芽:200雞:蛋4個輔料食鹽:適量調和油:適量具體步驟1.刺嫩芽去掉老根,擇洗乾淨。2.鍋中放水燒開,下入刺嫩芽焯水。3.變色後撈出放涼水盆中過涼。4.撈出去掉水份。5.切成細粒。6.雞蛋打入碗中,加入精鹽。7....
  • 31366
「美味可口」刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4枚春芽:2枝輔料鹽:2茶匙蠔油:少量菜籽油:一湯匙具體步驟1.先將雞蛋打入碗裏調散,加入鹽和蠔油拌勻;2.開水中加入摘好洗淨的春芽,用開水燙燙春芽更出味,瀝乾水後切成碎粒;3.將春芽碎粒加入雞蛋液裏拌勻;4....
  • 24532
外婆教我做刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料刺老芽:適量雞蛋:適量輔料葱:適量鹽:適量具體步驟1.刺老芽洗淨備用!2.將雞蛋磕入容器中待用;3.刺老芽切碎,葱切葱花倒入容器中跟雞蛋放在一起;4.加少許鹽攪拌均勻;5.炒鍋放油燒熱,倒入攪拌好的菜碎蛋液剪至表面...
  • 5539
刺嫩芽可以生吃嗎-刺嫩芽是香椿嗎
  • 刺嫩芽可以生吃嗎-刺嫩芽是香椿嗎

  • 刺嫩芽是香椿嗎?相信有絕大部分的人都會覺得兩者外觀比較相似,所以覺得兩者是同一個物種的疑惑。其實刺嫩芽並不是香椿,而且兩者之間還有很大的區別。刺嫩芽是一種對人體非常有好處的可以食用的山野菜,而香椿則不是。下面由小編具體為您解答二者的區別以及食用方法。刺嫩芽...
  • 29001
龍利魚有刺嗎
  • 龍利魚有刺嗎

  • 龍利魚這類食物,小編剛聽説它的名字的時候,就覺得甚是奇怪,龍利魚是什麼?長什麼樣子?龍利魚有刺嗎?這些個問題止不住的在我腦袋裏浮現,因為這樣的食材,生活中確實不多見,就算是吃過,也不會記得原來這就是龍利魚的樣子吧,所以,下面小編就帶着這些問題,幫大家一一解答了吧!一、龍利魚有刺...
  • 31740
刺老芽煎雞蛋怎麼做-刺老芽煎雞蛋的做法
  • 刺老芽煎雞蛋怎麼做-刺老芽煎雞蛋的做法

  • “刺老芽是一種山野菜。刺老芽的嫩芽可食用。刺老芽煎雞蛋是一道美食,刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。用來煎雞蛋非常適合。”食材明細主料刺老芽(200克)雞蛋(4個)大葱(1段)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺老芽煎雞蛋的...
  • 4841
刺嫩芽炒雞蛋怎麼做-刺嫩芽炒雞蛋的做法
  • 刺嫩芽炒雞蛋怎麼做-刺嫩芽炒雞蛋的做法

  • “刺嫩芽,又稱刺老芽、刺老鴉、龍牙楤木。刺嫩芽生於林緣、灌絲、林中空地,分佈於北京、河北、遼寧、吉林、黑龍江、河南、廣東等地。刺嫩芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、...
  • 9264
香煎刺老芽怎麼做-香煎刺老芽的做法
  • 香煎刺老芽怎麼做-香煎刺老芽的做法

  • “刺老芽有着極豐富的營養成分,富含16種氨基酸和22種微量元素,經常食用有提高免疫的作用。做菜味道鮮美,可與香椿媲美,風味獨特被譽為山菜之王純天然綠色食品。”食材明細主料速凍剌老芽(1袋)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)玉米澱粉(2勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香...
  • 18256
刺老芽炒培根肉怎麼做-刺老芽炒培根肉的做法
  • 刺老芽炒培根肉怎麼做-刺老芽炒培根肉的做法

  • “5月遇見這野菜抓緊吃,與培根肉是絕配,脆嫩爽口不油膩,特香”食材明細主料培根肉(3片)刺老芽(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺老芽炒培根肉的做法步驟1、新鮮野生刺老芽,渾身帶刺,先用冷水浸泡1小時,然後清沖洗乾淨。2、...
  • 24822
刺老芽洋葱炒鵝蛋怎麼做-刺老芽洋葱炒鵝蛋的做法
  • 刺老芽洋葱炒鵝蛋怎麼做-刺老芽洋葱炒鵝蛋的做法

  • “刺老芽洋葱炒鵝蛋,家常快手菜。這是刺老芽下來時速凍的。由於疫情當時很少上市場,今年也沒買多少。刺老芽有增加食慾、改善情緒、提高免疫、活血利濕的作用。”食材明細主料刺老芽(1包)鵝蛋(2個)輔料洋葱(1塊)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
  • 7087
可口的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料刺龍芽:100雞蛋:300輔料精鹽:5味精:3雞粉:3色拉油:20具體步驟1、將刺龍芽洗淨,切成小粒;雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉醃漬15分鐘備用。2、鍋內放水750克,大火燒開後放入刺龍芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出,瀝乾...
  • 13922
刺老芽炒雞蛋怎麼做-刺老芽炒雞蛋的做法
  • 刺老芽炒雞蛋怎麼做-刺老芽炒雞蛋的做法

  • “刺老芽味道香甜、清內醇厚、野味濃郁,是著名的上等山野菜。被譽為“野山菜之王”。刺老芽可以生吃,炒着吃,蘸醬吃,做湯,做餡。今天分享一道刺老芽炒雞蛋,刺老芽味道清香,味道鮮美,炒雞蛋別有一番風味。”食材明細主料刺老芽(12顆)雞蛋(2個)輔料小葱(2顆)大蒜(2粒)調料辣椒圈(適量)料酒(2滴...
  • 8391
鮑魚菇刺老芽煎蛋怎麼做-鮑魚菇刺老芽煎蛋的做法
  • 鮑魚菇刺老芽煎蛋怎麼做-鮑魚菇刺老芽煎蛋的做法

  • “鮑魚菇刺老芽煎蛋,家常美味營養好吃。”食材明細主料鮑魚菇(1大把)刺老芽(1小盤)雞蛋(4個)大葱(1段)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚菇刺老芽煎蛋的做法步驟1、鮑魚菇1大把,刺老芽1小盤,雞蛋4個,大葱1段。2、鮑魚菇提前1小時温水温發,泡好切碎,刺老...
  • 29562
刺老芽可以怎麼吃呢?
  • 刺老芽可以怎麼吃呢?

  • 一開始從來沒有聽説過刺老芽,陌生又好奇,於是在網上搜索,才知道是一種可以吃的野菜,其做法多式多樣,刺老芽炒蛋尤其美味,只做了一次來品嚐,不僅好吃還好看,其色彩黃綠相間,色調清雅。是一道特別美觀的佳餚,香氣誘人,深受人們的喜愛。刺老芽,又稱刺嫩芽、刺老鴉、龍牙楤木。分佈於北...
  • 18073
刺老芽炒蛋怎麼做-刺老芽炒蛋的做法
  • 刺老芽炒蛋怎麼做-刺老芽炒蛋的做法

  • 食材明細主料刺老芽(適量)輔料雞蛋(4個)調料鹽(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺老芽炒蛋的做法步驟1、刺老芽輕焯水撈出攥幹水分備用。2、四個雞蛋打散,下油鍋炒香盛出來備用。3、接着把刺老芽炸油鍋翻炒幾下,➕鹽,糖少許。海鮮醬油少許,油少可以在➕一...
  • 7201
涼拌刺老芽怎麼做-涼拌刺老芽的做法
  • 涼拌刺老芽怎麼做-涼拌刺老芽的做法

  • “農村最搶手的野菜刺嫩芽,5月不能錯過的野味,食用方法也很多,沸水焯燙後可拌、熗、醃、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、煲湯、包餡等。脆嫩清香,開胃下飯,春天的味道。”食材明細主料刺嫩芽(1把)輔料蒜(適量)熟白芝麻(適量)生抽(適量)自制辣椒醬(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)麻油(適量)小米辣...
  • 27342
刺老芽炒肉絲怎麼做-刺老芽炒肉絲的做法
  • 刺老芽炒肉絲怎麼做-刺老芽炒肉絲的做法

  • “刺老芽是一種山野菜。野生的大量上市時也要二十多元一斤,炒肉絲吃很美味的。”食材明細主料刺老芽(200克)裏脊肉(100克)杏鮑菇(半個)紅甜椒(半個)元葱(1塊)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刺老芽炒肉絲的做法步驟1、刺老芽200克,裏脊肉100克,杏...
  • 6858
苦刺心炒黃豆芽怎麼做-苦刺心炒黃豆芽的做法
  • 苦刺心炒黃豆芽怎麼做-苦刺心炒黃豆芽的做法

  • “苦刺心具有生津祛暑、清熱消炎、排毒養顏、疏風降脂之功效,並有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用,對熬夜燥火、用嗓過度、吸煙、飲酒等引起的咽部不適效果良好。”食材明細主料黃豆芽(250g)苦刺心(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦...
  • 25787
花龍蝦刺身怎麼做-花龍蝦刺身的做法
  • 花龍蝦刺身怎麼做-花龍蝦刺身的做法

  • “忘不掉的是回憶,繼續的是生活,錯過的,就當是路過。成熟的人不問過去,聰明的人不問現在。”食材明細主料龍蝦(適量)輔料芥辣(適量)檸檬汁(適量)醬油(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)花龍蝦刺身的做法步驟1、一個有冰的冰盤。2、在冰盤裏擺上各種不同的裝飾如檸檬,花,小番茄,3...
  • 27545
肉炒刺老芽的做法 東北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎麼做
  • 肉炒刺老芽的做法 東北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎麼做

  • 食材明細主料刺老芽(500g)豬肉(一塊)輔料青椒(一個)蒜瓣(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少量)澱粉(少量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒刺老芽的做法步驟1、豬肉切薄片,放入適量生抽和少許澱粉,攪勻後,醃製10分鐘左右。2、青椒洗淨切成滾刀小塊,蒜瓣切碎末。3、新鮮的刺老芽需要...
  • 23728
刺嫩芽炒培根肉怎麼做-刺嫩芽炒培根肉的做法
  • 刺嫩芽炒培根肉怎麼做-刺嫩芽炒培根肉的做法

  • “在東北,五月,不能錯過的美味就是山野菜,其實東北的山野菜品種也不是很多,常見的比如蕨菜、柳蒿芽、刺五加、刺老芽等,最貴的當屬刺老芽,據説今年價格炒得很高,幾十元一斤,比肉可貴多了,不過我還沒碰到過,這是朋友送來的刺老芽,與培根肉一起炒太香了,好吃到停不下來。”食材明細主料...
  • 12304
龍利魚沒刺還是巴沙魚沒刺
  • 龍利魚沒刺還是巴沙魚沒刺

  • 都有。龍利魚和巴沙魚都是有刺的,只不過跟其他魚類比起來,它們的魚刺是屬於比較少的了。如今市面上有很多商家把巴沙魚偽裝成龍利魚來售賣,因為龍利魚和巴沙魚經過處理後是極為相似的,肉質都是偏軟並且呈白色,但其實龍利魚的營養價值和價格都比巴沙魚高。...
  • 5041
龍蝦刺身怎麼做-龍蝦刺身的做法
  • 龍蝦刺身怎麼做-龍蝦刺身的做法

  • 食材明細主料龍蝦(一隻)輔料芥末(適量)醬油(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦刺身的做法步驟1、龍蝦剝殼。2、取好肉,備用。3、切片,擺盤。4、成品。...
  • 22584
雞胸肉炒刺老芽怎麼做-雞胸肉炒刺老芽的做法
  • 雞胸肉炒刺老芽怎麼做-雞胸肉炒刺老芽的做法

  • “刺老芽是一種山野菜。刺老芽的嫩芽可食用,它清嫩醇厚,野味濃郁,被譽為"山野菜之王"。刺老芽的嫩芽含有豐富的營養成分,食用可防病治病,保健益壽。以前我們追求的是大魚大肉,現在的我們追求的是營養美味和健康。那麼各種野菜無疑是最佳的選擇。”食材明細主料刺老芽(300...
  • 28572
專題