可口的刺龍芽攤雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :300
味精 :3
雞粉 :3
色拉油 :20
主料
刺龍芽 :100雞蛋 :300
輔料
精鹽 :5味精 :3
雞粉 :3
色拉油 :20
1、將刺龍芽洗淨,切成小粒;雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉醃漬15分鐘備用。
2、鍋內放水750克,大火燒開後放入刺龍芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出,瀝乾水分,加入到雞蛋內攪勻。
3、鍋內放入色拉油,燒至六成熱,下入雞蛋和刺龍芽調好的糊小火煎2分鐘後,翻過來再用小火煎2分鐘至兩面金黃出鍋,將煎好的刺龍芽分成八份,放入盤中。
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