清爽魚片的做法 營養搭配適合夏天吃的——《清爽魚片》 清爽魚片怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清爽魚片的做法步驟
1、準備食材,木耳,西蘭花洗乾淨撕成小塊,葱,香菜,蒜切段,薑切片,魚片成薄片,泡野山椒,味精,鹽,澱粉,胡椒粉,料酒,醬油。
2、魚放澱粉,醬油,料酒,鹽,胡椒粉抓勻,放油抓勻醃10分鐘。
3、開水裏放鹽跟油,西蘭花,木耳分別放裏面焯水,焯好拿出來備用。
4、熱鍋涼油,放葱,姜,蒜爆鍋。
5、放泡野山椒跟湯汁。
6、放水燒開。
7、木耳,西蘭花,小葱段放入碗底。
8、水開用筷子把魚片一塊塊的放裏面,煮2左右就可以了。
9、把魚拿出來放在7步驟上面就可以吃了。
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