清爽的魚片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘
安多夫鬆肉粉 :4
特製高彈素 :1.5克
雞蛋清 :10
生粉 :5
色拉油 :8
味精 :4
主料
草魚肉 :500安多夫鬆肉粉 :4
輔料
鹽 :3特製高彈素 :1.5克
雞蛋清 :10
生粉 :5
色拉油 :8
味精 :4
草魚治淨後切長6釐米、寬4釐米、厚0 .3-0.4釐米的片。
魚肉放入盆中,加入特製高彈素拌勻.待其融化後加入安多夫鬆肉粉拌勻,靜置約5分鐘讓其充分吸收味料.
再加入生粉、雞蛋清、鹽、味精拌勻最後加入色拉油攪勻即可使用.
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