豉汁時蔬南極冰魚怎麼做-豉汁時蔬南極冰魚的做法

“小時候總聽到大人説“吃魚。。。聰明”這句話知道現在還在我耳邊迴盪！魚類含有大量的BHA,EPA.容易被人體吸收。高蛋白低脂肪，減脂期間食用魚肉是非常好的選擇。這款豉汁時蔬南極冰魚，可以算是快手美味了。只需要簡單醃製，進烤箱烤一會兒就可以了。簡單，快捷，美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁時蔬南極冰魚的做法步驟

• 1、南極冰魚，解凍後，用廚房紙將多餘水分瀝乾。撒上少許的鹽，白胡椒或者黑胡椒均可。放上檸檬片，醃製10分鐘。

• 2、10分鐘後，拿掉檸檬片，將豉油汁淋在魚身上。塗抹均勻。配方用量僅供參考，具體口味根據自己口味酌情調節。

• 3、然後將耗油也塗抹在魚身上。放上葱，適量橄欖油醃製30分鐘。可以覆蓋上保險膜。放到冰箱裏冷藏醃製。

• 4、醃製好的魚，放置到烤網上。在魚身上放一些洋葱。量自由掌握。

• 5、取一張錫紙，將蔬菜放在錫紙上，錫紙四邊要足夠大可以包裹住蔬菜。撒上適量的胡椒，鹽。淋適量橄欖油，黃油放置在中間。將錫紙完全的包裹住蔬菜。。

• 6、這部分我是同時烤的。如果你想魚肉嫩嫩的，那麼魚的那部分也要包裹錫紙。

• 7、烤箱上火210，下火200.烤制30到40分鐘。具體時間主要是傾向於蔬菜的成熟。魚的成熟度，根據自己喜好，我是15分鐘取出了魚。蔬菜繼續烤。

• 8、15分鐘的魚是這樣的，不會特別幹，肉質會有彈性。拿掉洋葱。就可以擺盤了。

• 9、蔬菜烤好後，將魚和蔬菜擺進去就好。蔬菜部分可以根據自己喜好任意搭配。西藍花，生菜沙拉，土豆沙拉。都可以。

小竅門

1、配方中的用量，可以感覺自己的口味調節。
2、魚肉解凍後，一定要瀝乾多餘水分再進行醃製。