- “喜歡喝早茶的廣東人,假期出去湊熱鬧不如在家自己做好吃的燒賣吧~第一次髮菜譜,名字取得好像很牛逼哄哄其實俗氣點就是香菇蝦仁雲耳豬肉燒賣,哈哈哈有夠俗氣,因為是自制的燒賣皮,加了煮湯圓用的紫薯汁來做的,所以有點粉紫粉紫的,其實都是胡亂做出來的,皮還是自己用手按不是用擀...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料圓糯米:適量薏米:適量牛柳:適量蝦仁:適量餃皮:適量葱姜碎:適量橄欖油:適量香油:適量輔料具體步驟1.糯米和薏米洗淨,提前浸泡後,上蒸鍋蒸熟2.蝦仁洗淨瀝水後用鹽、黃酒稍拌一下3.牛柳切小丁用鹽、糖、醬油、黃酒、澱...
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- 食材明細主料麪粉(500g)豬肉餡(800g)輔料韭菜(100g)紫甘藍(半顆)配料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)五香粉(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玲瓏彩餃的做法步驟1、豬肉剁成泥,加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒,加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒;2、熱鍋下油,撒入一小把花椒,...
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- “這是一道非常清爽健康的食品。愛美的人士可以嘗試一下喲。白蘿蔔的膳食纖維含量非常多,可以有效的幫助腸胃蠕動,幫助排毒。”食材明細主料白蘿蔔(一根)瘦肉(適量)火腿腸(兩個)上海青(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(1勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玲瓏玉心的做...
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- “今天分外忙碌,盒馬下單的蝦仁,配上農家豆腐,成就今的一款:家常豆腐燒蝦仁,簡直是米飯殺手!家宴款待一定會很受歡迎哦!”食材明細主料農家豆腐(適量)蝦仁(適量)葱(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆腐燒蝦仁的做法步驟1...
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- “上次去大潤發買菜的時候和朋友一起吃早餐看見燒賣一定要點,我説肯定不好吃,她不信結果哈哈如預料之中,後面也想着自己做來着但是又覺得麻煩,主要吃不了多少這次是包餃子買餃子皮鬼使神差買了好多丟掉覺得好浪費,所以就有了今天的燒賣真的要自己做,絕對甩外面好幾條街,其實不難...
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- 放眼現下,米線儼然已經成為一道廣受歡迎的美食。玲瓏米線是一個人氣投資餐飲品牌,消費者不需要等待。這樣的特色米線品牌,開店不愁客源。即使是口味再挑剔的人,在這裏都會感覺到非常非常好。十幾款口味的米線、在一起賣,開店創業讓你遊刃有餘,吸引更多的顧客,讓顧客們都愛不釋舍...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芋頭:適量紫薯:適量木薯粉:適量馬鈴薯澱粉:適量輔料湯圓:適量白糖:適量蜜豆:適量煉乳:適量具體步驟1.芋頭去皮切片,芋頭和紫薯在鍋裏隔水蒸至二者變軟。2.紫薯去皮,芋頭和紫薯分別搗碎成泥。3.在芋頭泥和紫薯泥...
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- ““燒賣”咱們大中華名點之一!喜歡燒賣吃在嘴裏濃郁的醬香和糯滋滋的口味!現在的生活質量在進步,單掉的糯米已經不能滿足一名吃貨前進的腳步,於是吃貨代表~“咱”就做出了普通燒賣升級版~~五彩玲瓏花苞燒賣!聽名字就很誘人吧!”食材明細主料圓糯米(400克)香菇(100克)肉末(150g)玉米...
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- “新紫米上市啦,今來一款紫米燒賣,補氣養血,養生也要美美噠!”食材明細主料餃子皮(適量)紫米(適量)糯米(適量)豬肉(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米玉米燒賣的做法步驟1、紫米和糯米1:2的比例提前浸泡2...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山藥:500輔料果珍:適量蜂蜜:適量具體步驟1.準備食材:山藥、蜂蜜、果珍2.山藥削皮3.削皮的山藥切片4.略微整形讓山藥片更像花瓣,用刀或者模具都可以5.再切幾個用做花心的6.沸水焯燙山藥片7.撈出瀝去水分8....
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- “最近到了吃河蝦的季節,這是一道非常簡單的家常菜。高端大氣上檔次”食材明細主料小河蝦(500g)泡椒(適量)大葱(適量)黃酒(小半碗)芹菜(兩根)泡姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(二勺)蠔油(半勺)香醋(2匙)酸辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酒醉玲瓏蝦的做法步驟1、新買的新鮮小河蝦放在淡鹽水泡一小時...
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- “心藍手製私房菜【超嫩玲瓏肉絲】——冰淇淋流淚(抉擇) 生命中,最艱難的是什麼?是抉擇。一個抉擇,可能會耗費我們一生的時光,躇躇反側…… 生命中,最簡單的是什麼?是抉擇。一秒鐘,一個念頭,就會指引我們走向不同的未來,或歡愉或痛苦…… 可是,人生就是這樣,我們時刻都面臨着...
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- 食材明細主料蝦仁(適量)豬肉餡(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花米(適量)麪粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁燒賣的做法步驟1、豬肉餡中入葱薑末,胡椒粉,醬油,鹽,香油,色拉油調味,加入蛋清攪拌上勁。2、蝦仁切成顆粒狀,和玉米粒,豌豆,胡蘿蔔碎一起加入入味的豬肉餡,餡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:適量香菜:適量輔料米:適量油:適量鹽:少許雞精:少許糖:少許醬油:適量醋:適量黃酒:適量具體步驟1.首先要浸米,還要把浸好的米洗乾淨,否則很容易餿。2.然後磨米漿,磨好的漿要放點鹽調味,還要加少量水調至黏度適中。3....
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- “燒賣和蒸餃差不多了就是外型上有些區別。很多人覺得燒賣皮不好擀,當然要是有專業的工具那就簡單了!如果沒有專門的工具那就自己想辦法吧。我的一位老大姐她做燒賣皮也很有趣,就是把擀好的餃子皮沾多一些麪粉對摺再對摺然後就用手使勁的捏餃子皮的邊緣,這樣就形成了裙子邊了...
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- “看着像簡單的瑪格麗特做法,稍微一變,就可以做成小小的蘑菇形狀,超級的酥香”食材明細主料低筋麪粉(60克)玉米澱粉(60克)黃油(50克)糖粉(30克)雞蛋(20克)輔料可可粉(20克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小巧玲瓏的蘑菇餅乾的做法步驟1、提前把材料準備好備用2、黃油切方塊,提前軟化...
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- “超簡單!超好吃!”食材明細主料蛋(一顆)輔料水(適量)油(適量)配料醬油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玲瓏小蛋卷的做法步驟1、把蛋打到碗裏。2、加入一點點的醬油,根據自已口味定。3、把蛋打散,加一點水,加水之後蛋會變很嫩。4、油倒入鍋中,把油加熱。5、把蛋倒入鍋中,把鍋搖...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小燒賣的做法步驟1、準備好餡料的原材料,肉餡、香菇丁、胡蘿蔔丁,還有泡香菇的水也留着。2、煮好的糯米飯,和普通煮飯一樣份量的話自己把握。3、餃子皮,大小自己挑。4、小油熱鍋,肉餡...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時玲瓏紫鰲,這是一道具有異域風情的菜系。很多人因人而異。有些人喜歡吃,有些人卻討厭它的味道。因此,在選擇這道菜時,要慎重考慮。尤其是在迎接貴客的時候,如果不確定別人的口味,就不要選擇這類比較敏感的菜系。...
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- “蘿蔔和乾貝是很搭配的組合,乾貝只要那麼一點的量,就能使菜品非常鮮美,蘿蔔又是很能吸收味道的材料,所以這個組合在一起清淡不失鮮美。成品中的蘿蔔勾了薄芡之後玲瓏晶瑩,像不像一塊潔白無瑕的白玉呢?而且還有一個海洋之心哈。”食材明細主料白蘿蔔(1個)乾貝(8粒)上海青(8棵)輔料水...
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- “紅棗銀耳湯的功效出處:功效一銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。功效二銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益於生長髮育。功效三銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。功效四銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲...
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- 食材明細主料豬脆骨(3塊)雞蛋(2個)輔料西蘭花(30g)胡蘿蔔(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玲瓏心的做法步驟1、豬脆骨加鹽焯水去血水,加醬油,料酒,糖,雞精,孜然粉,南德調料,適量水高壓30分鐘2、因為我是頭一天晚上壓的肉,取出肉放冰箱,第二天拿出來去浮油。橄欖油加上色醬油紅燒豬脆...
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- “有一個屬於自己的汽車,絕對是每個人的心願~”食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)芒果(1個)淡奶油(300g)輔料奶油霜(250g)夾心餅乾(4g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小巧玲瓏的汽車蛋糕的做法步驟1、1.圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。(圖1)2、2.車頂部分蛋...
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- 食材明細主料小麥澱粉(100克)玉米澱粉(20克)蝦(1只)玉米粒(30克)豌豆(50克)肉末(100克)豬油(5克)開水(適量)輔料姜(少許)葱(少許)配料鹽(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦仁燒賣的做法步驟1、準備麪皮的材料2、.將100克小麥澱粉和10克玉米澱粉混合放入大碗,另外10克玉米澱粉...
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