燉酥香海帶如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

香油 ：克
大葱 ：
姜 ：
大蒜（白皮） ：
白菜 ：50g
豬排骨(大排) ：50g
料酒 ：
鹽 ：克
醬油 ：
醋 ：克
味精 ：克
白砂糖 ：克

具體步驟

1. 將水發海帶洗淨，去掉邊緣，切成片；

2. 豬肉切成條，把豬肉條放在海帶上捲成卷；

3. 鍋底墊一層肉骨頭（豬排骨）以防止肉酥時粘鍋底，放上一層海帶卷，上鋪一層薄薑片；

4. 放第二層海帶卷，鋪上一層薄蒜片；

5. 放第三層海卷，上鋪一層葱絲，依此類推，最後放一層海帶卷；

6. 加入料酒、香油、醋和醬油、料酒、精鹽、味精和白糖，上面再放入一層大白菜葉，加入清水，以淹沒海帶為宜；

7. 用量旺火燒沸，再改用小火燉至湯汁快乾、海帶酥爛入味後，連鍋端下晾涼；

8. 食用時將海帶卷切成圓片即可。