番茄魚片的做法 酸酸甜甜番茄魚片 番茄魚片怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄魚片的做法步驟

• 1、草魚片加葱薑絲，鹽，胡椒。

• 2、抓勻，醃漬20分鐘。

• 3、麪粉，澱粉1：1，加入1個雞蛋。

• 4、攪拌均勻，到入魚片中。

• 5、醃漬10分鐘。

• 6、把魚片放入乾麪粉中，沾上面粉。

• 7、花生油燒到7成熱，放入裹好麪粉的魚片。

• 8、炸製成金黃色，撈出，晾涼後復炸一次。

• 9、鍋裏放番茄沙司，白糖，醋，水。

• 10、燒開後，勾入水澱粉，欠汁就做好了。

• 11、澆到魚片上，就好了。酸酸甜甜的魚片，我家竹子吃的香吧。。。。

小竅門

魚片復炸一次，能夠外酥裏嫩。