番茄燉肉片怎麼做-番茄燉肉片的做法

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這是我吃紅色的那天中午的主菜，紅色的番茄配上紅肉，味道還不錯呢~
長時間的燉煮會讓肉質變的鬆散，所以並不會出現那種又老又柴難咬的情況啦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄燉肉片的做法步驟

• 1、生薑削皮切成大片

• 2、豬裏脊肉橫着肉紋切開，切成不算太薄的片

• 3、準備3g食鹽和5g紅糖，白糖也行

• 4、20g油，用來炒番茄

• 5、番茄先在水裏燙一下，去掉外皮，懶人可以省略

• 6、鍋裏倒入20g油，燒熱

• 7、加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄變成醬狀

• 8、然後把炒好的番茄轉移到燉煮鍋裏面

• 9、加入糖、食鹽和薑片

• 10、加入30g料酒或者黃酒

• 11、加入豬裏脊在最上面

• 12、加入2大杯誰，大約550ml，然後大火煮開小火燉到基本上沒有湯汁就可以出鍋啦！