吃雞腿會發胖嗎

吃雞腿會發胖嗎？雞腿肉十分健康，並沒有什麼脂肪，但是也由於這個原因，口感不好。但是確實減肥人羣的一個很好的選擇。雞腿肉中蛋白質的含量高，種類多，並且很容易被吸收。但是雞腿也不能多吃的，哪怕是營養豐富。

一、吃雞腿會發胖嗎

雞腿的脂肪含量是很低的，而且平時也不是天天吃雞腿的，所以根本就不用考慮這個問題的。少吃點雞腿是不會發胖的,而且還能增加營養,但不能吃得過多了。

二、功效

1、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用.雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

2、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

三、營養價值

1.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

2.雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

四、食用方法

1.擔心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。

2.為了便於攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如此一來便更具效果。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎後淋上醋食用。

3.在燒煮之前，應將整隻雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透

吃雞腿會發胖嗎？準確的説，雞肉並不會讓人發胖，如果是適量食用就更不會發胖了。雞腿的製作方法簡單，味道又好，還有營養，可以説是對身體十分有好處的食物，更何況脂肪含量低，吃了也不容易發胖。可以説是減肥人羣的好選擇。